Jedinstveni okus slatko-kiselih pita od kislica malo koga ostavlja ravnodušnim. Korisno zelje sa karakterističnim ukusom posebno je relevantno nakon duge zime, kada u gredicama još nije sazrio novi usjev povrća i voća. Bilo koji, čak i neiskusni, kulinarski specijalist može počastiti domaću mirisnu pecivu. Postoje razni recepti za torte od kislica, a za početak možete naučiti neke od najbržih i najlakših.
Odaberite svoj recept
Pita od lijene sorre
Uključite pećnicu tako da se zagrije na 180 ° C. Pripremite kislicu (200 g): isperite je u tekućoj vodi i držite u bubrežnom stolu tako da čaša bude tekuća. Nakon toga nasjeckajte zelje bez stabljika i prebacite u posudu za pečenje, nakon što ste je namazali biljnim uljem.
Umutite 3 jaja i 200 g granuliranog šećera da dobijete bujnu, stabilnu pjenu. Tankom strujom uz neprestano miješanje unesite čašu prosijanog pšeničnog brašna i dodajte žlicu konjaka. Tijesto dobro zamijesite i napunite nadjevom.
Ovaj recept za tortu od kislica je stvarno brz - samo držite kalup u prethodno zagrijanoj pećnici pola sata (do ovog trenutka će peciva smeđe) i jelo je spremno! Stavite na nizak tanjur s dnom prema dolje i poslužite, pospite šećerom u prahu.