Četka je omiljena hrskava poslastica ne samo za djecu, već i za odrasle. Jedinstveni okus ovog jela poznati su već od djetinjstva. Tradicionalno se priprema od tankog tijesta i prži u dobro zagrijanom ulju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 g pšeničnog brašna
- - 1/2 žlice. slanutak
- - 4 žlice. l. smeđi šećer
- - 100 g brašna od zobenih brašna
- - 5 žlica. l. kuhana voda
- - 1 žlica. l. sezamovo sjeme (bijelo ili crno)
- - dušo
- - biljno ulje za prženje
Priručnik s uputama
1
Prvo trebate namočiti slanutak uveče, a zatim kuhati dok ne skuha.
2
Zatim zamijesite tijesto za četke. U duboke posude ulijte brašno, kuhan slanutak, šećer, sezam i 5 žlica. l. voda. Dobro miješajte dok se ne formira jednolično tijesto.
3
Ako se tijesto ispadne pregusto, morat ćete mu dodati više vode i miješati. Zamijesite tijesto tako da vam se ne lijepi za ruke.
4
Odaberite bilo koju radnu površinu i pospite je brašnom, razvaljajte tijesto debljine 5 mm. Pomoću kalupa izrezujte figure.
5
Ulijte biljno ulje u tavu ili kotlić i zagrijte ga. U zagrijano ulje stavite izrezano tijesto u obliku i pržite do zlatno smeđe boje.
6
Četka se može poslužiti s medom ili šećerom u prahu.