Jedno od popularnih jela slavenske kuhinje. Punjene paprike pojavljuju se na našem stolu prilično često, ali leća i gljive donijet će poseban okus i raznolikost vašem jelu. Ovo jelo je sigurno ugoditi svojim gostima i voljenima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - zvonasta paprika (3 kom.);
- - luk luk;
- - svježi šampinjoni (8 kom.);
- - češanj češnjaka;
- - žlica sojinog umaka (preporučuje se umak Kikkoman);
- - pola staklenke rajčice u vlastitom soku;
- - leća (čaša);
- - velika mrkva;
- - peršin;
- - sol, šećer, papar (po ukusu).
Priručnik s uputama
1
Operite, ogulite, nasjeckajte luk i pržite do ugodne zlatne boje.
2
Mrkvu nasjeckajte na krupno rešetku i pržite s lukom.
3
Gljive preradite, nasjeckajte i pržite s lukom i mrkvom.
4
Isperite leću i prokuhajte. Zatim procijedite i pomiješajte s gljivama i povrćem.
5
Sve pomiješajte s rajčicom, bacite prstohvat šećera i soli, dodajte sojin umak.
6
Ako je potrebno, višak tekućine isparite.
7
Kombinirajte češnjak i peršin.
8
Operite paprike pod tekućom vodom. Očistite sjeme odrezanjem vrha. Premažite nadjevom i prekrijte paprikom „kapom“.
9
Pecite u pećnici oko 35-40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.