Kolačići Mushroom Basket su praznički kolačići. Pripremite ga za dječji rođendan. Djeci će se jako svidjeti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 2 jaja;
- - 1, 5 šalice šećera;
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 100 g margarina;
- - 1/2 žličice sode;
- - 4 šalice brašna;
- - vanilin.
- Za sirup:
- - 0, 5 šalica šećera;
- - 4 žlice. žlice vode.
- Za proteinske glazure:
- - 1 protein;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - 0, 5 tsp limunske kiseline;
- - mak
- Za čokoladni premaz:
- - 150 g čokolade bez dodataka;
- - 3 žlice. žlice mlijeka.
Priručnik s uputama
1
Kuhanje tijesta. Otopite margarin, ohladite. Dodajte jaja, šećer, kiselo vrhnje, vanilin i sodu. Sve promiješajte, dodajte brašno, zamijesite tijesto.
2
Razvaljajte kuglice, malo ih spljoštite - ovo su šeširi. Stavite na tepsiju.
3
Da biste napravili noge - izrežite komad tijesta, otprilike veličine nogu (imajte na umu da se tijesto tijekom pečenja malo diže).
4
Zavijte valjak i izrežite ga dijagonalno, izrezanu stranu stavite na lim za pečenje - dobit ćete komade koji nalikuju dugim trokutima.
5
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite 15 minuta, na temperaturi od 190 stupnjeva.
6
U hlađenim šeširima nožem izrezujte male rupe.
7
Pripremamo sirup za lijepljenje nogu i lijepimo šešire na noge. Šećer s vodom stavite na vatru. Kuhajte 5 minuta.
8
Noge rasporedite unaprijed u paru. Zatim ih vrlo brzo zalijepite. I odmah ih počnite lijepiti na šešire. Zatim umočite oštru stranu u sirup. Spojite šešire na noge.
9
Kuhanje proteinske glazure. Pomiješajte protein, šećer i limunsku kiselinu. Zatim noge namažite proteinskom glazurom, umočite u sjemenke maka, stavite šešire i u pećnicu na sušenje 15 minuta, na temperaturi od 100 stupnjeva.
10
Pripremamo čokoladnu glazuru: čokoladu bez dodataka razbijemo u zdjelu, dodamo mlijeko i stavimo u vodenu kupelj.
11
Ohlađene gljive uzmite za nogu, umočite u otopljenu čokoladu i stavite da se ohlade sa šeširima u čašama od 100 grama. Zatim u hladnjak, za stvrdnjavanje čokoladne glazure.