Pravilna prehrana jedan je od najvažnijih čimbenika za zdravlje tijela, očuvanje mladosti i ljepote. To je prije svega zbog ogromnog izbora proizvoda od kojih su mnogi malo korisni, ili čak štetni.
Odaberite svoj recept
Govoreći o pravilnoj prehrani s prekomjernom težinom, često naglasite opasnost od hrane koja sadrži ugljikohidrate. Taj se ključni element ne može u potpunosti isključiti - ugljikohidrati nadopunjuju opskrbu energijom i doprinose održavanju aktivnosti tijekom dana. Problem leži u činjenici da je često potrošena količina ugljikohidrata mnogostruko veća od količine utrošene energije, a ostatak se nakuplja u obliku masnih nabora.
Postoje jednostavni i složeni ugljikohidrati. Glavna razlika je brzina razgradnje: jednostavni ugljikohidrati brzo stvaraju energiju, a tijelo stavlja višak u rezerve; složeni ugljikohidrati najprije se razgrađuju na jednostavne, a tek onda prelaze u energiju.
Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u najukusnijoj hrani: bijeli kruh i peciva, sve vrste slatkiša i gaziranih slatkih pića.
Jednostavne ugljikohidrate možete zamijeniti raženim kruhom i neočišćenim žitaricama. Ove namirnice imaju složene ugljikohidrate. Zbog toga dolazi do zasićenja brzo, a ugljikohidrati se razgrađuju polako. Dakle, tijelo se postupno puni energijom i mnogo je duže u aktivnom stanju.
Glukoza potrebna za rad mozga može se dobiti umjerenim konzumiranjem tamne čokolade. Što je viši sadržaj kakaa, to bolje.