I mlade majke i iskusne velike matrone imaju svoje recepte za zdrave obroke za bebe. Meso je potrebno za rastući organizam, mala djeca ga mogu dobiti u obliku pire krumpira i nježne mesne okruglice.
Odaberite svoj recept
Kakvo meso odabrati za kuhanje mesnih okruglica za dijete
Recept za mesne okruglice različit je za svaku dob djeteta, a meso za njihovu pripremu također treba različite stvari. Dakle, za djecu do godinu dana blagotvornije je dijetalno meso kunića i puretine. Za djecu od kuhanog mesa oblikujte mesne okruglice, u sirovom mesu se mogu naći antibiotici i hormoni. Ne zaboravite da juhu ocijedite nakon kuhanja.
Godišnje dijete može kuhati mesne okruglice od piletine, teletine, mršave svinjetine i govedine. Dvojegodišnja djeca već se mogu početi navikavati na riblje mesne okruglice. Ako dijete ne voli specifičan okus ribe, mesne okruglice mogu se prethodno kuhati u juhi, tako da je riba izgubila dio svog okusa.
Pureće ili zečje mesne okruglice u juhi od povrća
Turske i zečje mesne okruglice savršeno se slažu s juhom od povrća. Ovo jelo priprema se prema sljedećem receptu. Uzmite 100 g purećeg ili zečjeg fileta, dva komada gomolja krumpira i mrkve, dva prepeličja jaja (mogu se zamijeniti s pola piletine), luk, lovorov list, sol i češnjak po želji.
Meso temeljito operite i pošaljite u tavu s vodom, ostavite da kuha još pola sata nakon ključanja. Osim lonca s mesom, na vatru stavite drugi lonac, u koji morate uliti oko 700 ml vode. Ogulite i narezite krumpir, mrkvu i češnjak. Kad voda proključa, tamo pošaljite luk i mrkvu.
Nakon što ponovno prokuha, povrće kuhajte još 10 minuta, a zatim dodajte krumpir s češnjakom i kuhajte još 20 minuta. Kuhano meso izvadite iz juhe i dvaput prođite kroz mlin za meso ili blender. U mljeveno meso dodajte jaja i oblikujte mesne okruglice. Možete im dati neobičan oblik tako da dijete bude više zainteresirano za jelo. Kad se krumpir skuha, pošaljite mesne okruglice u lonac s povrćem. Nakon što se popeku, posolite juhu i stavite lovorov list, kuhajte još dvije minute. Juha je spremna.