Luk kolačići - nestandardna peciva, ali ukusna. Pogodno za ispijanje čaja, kao lagani zalogaj za ručak. Takvi se kolačići mogu poslužiti i uz hladno pivo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 3 šalice brašna;
- - 200 g maslaca;
- - 2 jaja;
- - 0, 5 vrećica praška za pecivo.
- Za miks luk:
- - 2 luka;
- - 3 češnja češnjaka;
- - sol, crni papar.
Priručnik s uputama
1
Ogulite luk i češnjak, sitno nasjeckajte. Sol i papar po ukusu, ostavite 15 minuta. U smjesu luka možete dodati nešto od sebe, na primjer, nasjeckati svježe začinsko bilje, napraviti vruće, dodati svježe čili paprike i tako dalje. Postoji mnogo opcija.
2
Postavite pećnicu na 180 stupnjeva. Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka da postane mekan, pomiješajte s jajima, dodajte brašno s praškom za pecivo za tijesto. Iz ovih sastojaka zamijesite tijesto za kekse.
3
Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje, tijesto položite u sloj debljine oko 7-8 mm, stavite luk smjesu na vrh, čvršće ga utisnite u tijesto i pritisnite ga na lim za pečenje. Odmah nježno izrežite rombove ili kvadratiće dimenzija 4x4 cm. Lim za pečenje stavite u pećnicu.
4
Pecite luk kekse na naznačenoj temperaturi otprilike 40 minuta. Kolačići trebaju biti dobro porumeneli. Možete poslužiti odmah vruće, ali bolje je ostaviti da se tijesto ohladi, a zatim pažljivo prebacite kolačiće iz tave u vazu. Kolačići ostaju mirisni i ne gube okus već nekoliko dana.