Kolači na vodi pripremaju se jednostavno i brzo. Mogu se jesti s džemom, džemom ili kondenziranim mlijekom. Za doručak su tortilje jedno od najboljih predjela. Jelo će ispasti posebno ukusno ako ga kuhate s različitim punilima.
Odaberite svoj recept
Najjednostavniji recept za ravne kolače na vodi
Za pripremu kolača na vodi trebat će vam sljedeće komponente: 500 grama brašna, 1 šalica vode, 0, 5 tsp. sol. Da bi se kolači digli, u recept uključite 20 grama praška za pecivo ili 0, 5 žlice. soda. Ako umjesto obične vode koristite sodu, kolači će biti bujni i prozračni. Najprije pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zatim dodajte sol i dodajte vodu. Zamijesite tijesto.
Kad je tijesto spremno, razvaljajte ga u kuglu i pokrijte krpom (ubrusom) 10 minuta. Zatim podijelite tijesto na nekoliko komada. Od svakog dijela razvaljajte tortu širine 0, 8-1 cm. Tortu ispecite u tavi. Prvo nalijte biljno ulje. Pržite kolače s dvije strane.
Ako dobivene kolače trebate dugo održavati svježim, stavite ih u plastičnu vrećicu. Da bi kolači bili ukusni, prelijte ih preljevom od češnjaka. Da biste to učinili, pomiješajte 1 češanj naribanog češnjaka sa 100 grama rastopljenog maslaca.
Kao nadjev za tortilje možete koristiti ribani tvrdi sir, pire krumpir s prženim lukom, slani skuti, pripremljeno mljeveno meso, zeleni luk, peršin, kopar. Da biste to učinili, prvo razvaljajte ovalni sloj od tijesta, u sredinu stavite nadjev. Nakon toga razvaljajte sloj i razvaljajte ga u tanku tortu. Napunjene kolače ispržite u tavi sa suncokretovim uljem.
Priprema tijesta za kolače sa suhim kvascem
Za pripremu kolača trebat će vam dodatni suhi kvasac da se tijesto digne. Jaja su potrebna za podmazivanje tijesta. Recept je sljedeći: 1 šalica vode, 0, 5 kg brašna, 1 vreća suhog kvasca, 2 žlice. suncokretovo ulje, 1 žumanjak, 1 žličica šećer s brdom, 1 tsp sol sa klizačem.
Umiješajte brašno, suhi kvasac, sol, šećer. Zagrijte vodu i postepeno dodajte brašno. Zamijesite tijesto. Kad je gotovo spremno, ulijte suncokretovo ulje. Masu temeljito promiješajte i ostavite na toplom mjestu. Tijesto bi trebalo porasti najmanje dvostruko. Kad se to dogodi, tijesto podijelite na nekoliko dijelova. Može ih biti 4 ili 8. Ovisi o veličini tortilje koju želite dobiti.
Ruke oblikujte na ploči. Kad su gotove, prekrijte ih mekom krpom. Sada ulijte 3 žlice žumanjka vode i temeljito pobijediti. Kolače stavite na lim za pečenje i premažite ih tučenim žumanjkom. Kolače pecite u pećnici na temperaturi od 200 ° C. Vrijeme pečenja: 10 minuta.
Srodni članak
Kako napraviti mršave knedle od zobenih pahuljica