Recept za lijeni kolut. Priprema se lako i vrlo je ukusno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- pileći file - 1 kom.
- slanina (ili dimljena slanina) - 50 g
- suho voće (suve šljive, suhe marelice, datulje, smokve) - 120 g
- papar - 0, 5 tsp
- muškatni oraščić (mljeveni) - 1 prstohvat
- sol - 0, 5 tsp
Priručnik s uputama
1
Osušeno voće prelijte kipućom vodom. Ostavite ih da stoje, a zatim isperite hladnom vodom. Veliki rez.
2
Operite pileći file, odrežite višak masnoće. Izrežite na komade dimenzija 1, 5 do 1, 5 cm, sol, papar, dodajte naribani muškatni oraščić. Dobro promiješajte i ostavite da kuha oko sat vremena. Zatim narežite dimljenu slaninu ili masnoću na kockice. Pomiješajte filete, suho voće i slaninu.
3
Stavite mljeveno meso na sloj folije i oblikujte kobasicu. Zamotajte foliju u obliku slatkiša.
4
Stavite na dodatni sloj folije (zašijte) i na lim za pečenje. Pecite 30-40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Proširite foliju, ocijedite sok i stavite u hladnjak na noć.
5
Ohlađenu roladu narežite na komade i poslužite hladnu.