Kako ugoditi gostima za praznike? Što kuhati? Gospodarice cijelog svijeta postavljaju sebi ova pitanja. Ako svoje prijatelje volite razveseliti novim neobičnim okusom, tada će pileći kotlet s brusnicama biti izvrsno rješenje za vas.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileći file
- - brusnice
- - sir
- - pileći začini
- - rajčice
- - luk
Priručnik s uputama
1
Čašu brusnica izmrvite mikserom 5 minuta. U široku zdjelu izlijte pire od brusnica.
2
Uzmite pileća prsa, podijeljena na dvije polovice. Nježno premažite filete i stavite sok od brusnice na neko vrijeme.
3
Ogulite pileći file od pire od brusnica, pospite omiljenim pilećim začinima. Možete koristiti univerzalnu začin. Stavite piletinu na tepsiju. Po vrhu stavite kriške rajčice i luk. Pospite velikodušno naribanim sirom.
4
Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje. Ukrasite svojim omiljenim povrćem i cijelim brusnicama. Možete dodati nekoliko grana zelenila.
Korisni savjeti
Da bi piletina bila sočnija, preporučuje se prethodno namočiti u marinadi i ostaviti neko vrijeme. Piletinu možete ostaviti u marinadi preko noći.
Prilikom odabira ptice obratite pažnju da je pileće meso lagano, a koža tanka. Kost dojke kod mlade piletine ne smije biti ukočena. Trebalo bi proljeće kad ga kliknete. U prodaji ne kupujte piletinu, jer to može pokvariti okus cijelog jela.
Ne bojte se piletinu obilno trljati začinima, jer to ne samo da će poboljšati njen okus, već će stvoriti i hrskavu koricu.