Možete oduševiti svoju obitelj vrlo ukusnim receptom. Vrijeme kuhanja oko 100 minuta, predviđeno za 4 obroka. Jelo se smatra punim, ne treba ga poslužiti dodatnim prilogom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg piletine;
- - 400 g svježih gljiva;
- - čaša juhe;
- - 100 ml bijelog vina;
- - 500 g sitnog krumpira;
- - 1/3 šalice ghee-a;
- - 1 žlica. žlica brašna;
- - glava luka;
- - 50 g limunovog soka;
- - 2 lovorova lišća;
- - mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
- - kopar i peršin.
Priručnik s uputama
1
Piletinu nasjeckanu na komade. Svaki komad obrišite solju, prelijte limunovim sokom i pospite brašnom. Pržite do zlatno smeđe boje u ghee-u.
2
Prženo meso stavite u zdjelu, prelijte juhom. Stavite na štednjak, pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
3
Ogulite i operite gljive, krumpir, luk. Luk i gljive narežite na kriške, krumpir ostavite cijeli. Pržite sve sastojke.
4
Spremite povrće piletini, dodajte bijelo vino, sol, papar i lovorov list. Poklopite i kuhajte u umjereno pečenoj pećnici.
5
Gotovo pileće meso rasporedite na ploške, a na vrhu prelijte umakom u kojem je piletina bila pirjana.