Luk pita je klasik francuske kuhinje. Jednostavno i lako se priprema. Torta je mirisna, srdačna i vrlo ukusna. Nitko neće odbiti takvu nježnu, ukusnu deliciju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno 1 žlica.
- - maslac 100 gr.
- - jaja 5 kom.
- - sol 1 tsp
- - hladna voda
- - luk - 5-6 kom.
- - biljno ulje
- - crna mljevena paprika
- - prstohvat mljevenog sjemena kumine
- - masna krema 1 žlica.
- - sir 300 gr.
Priručnik s uputama
1
U dubokoj zdjeli pomiješajte jedno jaje, sol, mekani maslac i brašno. U dobivenu masu dodajte malo hladne vode, tako da tijesto ispadne elastično, elastično i ne lijepi se za vaše ruke. Zamijesite tijesto.
2
Od gotovog tijesta oblikujemo kuglu i umotamo je u lijepljeni film. Ostavite tijesto u hladnjaku nekoliko sati.
3
Luk narežite na tanke polukrute i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dodajte sol, papar i sjemenke kima (može se zamijeniti mljevenim muškatnim oraščićem) narezani luk, pomiješajte i ostavite da se punjenje ohladi.
4
U zasebnoj zdjeli pobijte 4 jaja sa vrhnjem. Dodajte sol i papar po ukusu.
5
Posudu za pečenje premažite maslacem ili margarinom. Razvaljamo tanki sloj tijesta i nježno raspoređujemo tijesto po posudi za pečenje, uključujući i zidove kalupa.
6
Na tijestu ravnomjerno rasporedite luk, a na vrhu izlijte masu jaja i vrhnja. Po vrhu torte pospite naribani sir.
7
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite kolač oko 20 minuta.
8
Tortu poslužite vruću.