Jabuke su tradicionalno rusko voće koje se od davnina konzumira svježe, pečeno ili natopljeno. Imaju ugodan slatko-kiseli okus i sadrže mnogo vitamina i minerala koji donose velike koristi našem tijelu.
Odaberite svoj recept
Najzdravije jabuke
Korisna svojstva svih svježih jabuka gotovo su identična. Istina, zeleni plodovi s kiselinom sadrže malo više askorbinske kiseline, ali crvene jabuke su bogate pektinom i šećerima. Ipak, i oni i drugi obogatit će tijelo dovoljnom količinom mikro i makro elemenata uz redovitu konzumaciju.
Što se tiče izbora između svježih i kuhanih jabuka, najkorisnija, naravno, bit će prva. Kada konzumirate svježe voće, puno veća količina vitamina ulazi u organizam, na primjer, vitamini A, B1, B2, C, E, K i PP. Ovo voće sadrži i puno zdravog pektina, mineralnih soli, organskih kiselina i tanina. I, naravno, svježe jabuke obogaćuju tijelo željezom, kalcijem, fosforom, cinkom, bakrom, kalijem i drugim elementima u tragovima.
Jabuke je posebno dobro jesti s kore. Ali prije konzumacije, voće se mora držati u vodi 5 minuta kako bi se riješili štetnih tvari s kojima bi se mogli prskati.
Na drugom mjestu po pitanju hranjivih sastojaka su natopljene jabuke, čija je količina askorbinske kiseline veća nego u svježem voću. Zbog toga su dobri za jačanje imunološkog sustava. Oni također potiču apetit, poboljšavaju crijevnu pokretljivost i obogaćuju tijelo kalijem.
Ako je jelo svježe ili natopljene jabuke nepoželjno zbog problema sa želucem, možete ih jesti u pečenom obliku. Naravno, voće kuhano u pećnici je manje zdravo, ali neke hranjive tvari se i dalje pohranjuju u njima. Pečene jabuke, na primjer, pomažu u snižavanju kolesterola u krvi i obnavljaju probavu zbog visokog sadržaja pektina. A ako ih jedete s medom, također možete povećati otpornost tijela na razne infekcije.
Peći jabuke s medom ne vrijedi, jer kada se zagrijava, med gubi sve hranjive tvari. Ali možete uliti još vrućih jabuka.