Ako želite skuhati nešto ukusno za večeru, pecite pileće noge u pećnici s krumpirom. Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve skupe sastojke. Noge su nježne i sočne, a kao prilog možete poslužiti mirisni krumpir zlatno smeđe boje.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 1 kilogram krumpira;
- 3 pileće noge;
- 3-4 češnja češnjaka;
- 100 grama 20% kiselog vrhnja;
- 6-7 žlica biljnog ulja;
- 1/4 žličice crnog papra;
- 1/4 žličice crvene paprike;
- 2 žličice bez vrhnja soli;
- 2-3 grančice svježeg peršina ili kopra.
Priručnik s uputama
1
Ogulite jedan kilogram krumpira srednje veličine i isperite pod hladnom vodom. Svaki usjev korijena izrežite na četiri dijela. U dubokoj šalici pomiješajte 100 grama 20% kiselog vrhnja, 3-4 režnja češnjaka zgnječenog u prešu za češnjak, 1/4 žličice crnog papra, ¼ žličicu crvene paprike, 1 žličicu bez vrhnja soli. Po želji dodajte na isto mjesto par listova suhog bosiljka, prethodno ih mijesite prstima (to će pečenom krumpiru dati ugodnu aromu). Prebacite nasjeckani krumpir u šalicu sa smjesom kiselog vrhnja i češnjaka i sve temeljito promiješajte.
2
Tri srednje noge lagano operite pod mlazom tekuće vode. Podijelite svaki na dva dijela (bedro i potkoljenicu) i obrišite ih papirnatim ručnikom. Režite solju i pržite s obje strane u tavi s biljnim uljem dok se ne stvori svijetlo zlatna kora (oko pet minuta sa svake strane na jakoj vatri).
3
Pileće noge i krumpir stavite u tavu sa neljepljivim sastojkom. sipati malo prokuhane vode.
4
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u nju pečene pileće noge s krumpirom 35-40 minuta. Prvi znak spremnosti jela bit će ugodan okus češnjaka. Nakon što prođe vrijeme kuhanja, otvorite pećnicu i izvadite posudu. Procijedite meso čačkalicom ili tankim nožem, ako je pušten sok bistr - meso je spremno. Inače stavite lim za pečenje još 7-10 minuta u pećnicu, snižavajući temperaturu na 160 stupnjeva.
5
Pečene pileće noge i krumpir prebacite na jelo i poslužite, posute nasjeckanim peršinom ili koprom. Kao dodatnu prilogu za noge možete poslužiti svježe povrće i domaće kisele krastavce.
Srodni članak
Punjene pileće noge u limunovom soku