Lubenica je vrlo ukusan i nevjerojatno vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži ogromnu količinu tvari korisnih za ljudsko tijelo. Savršeno utažuje žeđ, poboljšava probavu, ima antitumorsko djelovanje i jedna je od najpopularnijih dijetalnih namirnica. Međutim, sva su ta svojstva prisutna samo u zrelom voću uzgojenom in vivo. Zrelu lubenicu možete prepoznati po nekim znakovima.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Najbolje vrijeme za kupnju lubenice u našoj zemlji je kraj ljeta i jeseni. Nemojte ni pokušati kupiti ovu jedinstvenu bobicu ranije, jer u protivnom riskirate da dobijete nezrelu i apsolutno ukusnu hranu ili napunjenu nitratima i drugim tvarima štetnim za tijelo.
2
Kupite lubenicu samo u trgovini ili na određenom mjestu za trgovinu. Lubenice koje su se srušile u blizini ceste, zasićene ispušnim plinovima automobila koji prolaze, mogu prouzrokovati ne samo trovanje, već i razvoj drugih bolesti koje su opasnije po zdravlje.
3
Odaberite veliku, ali ne divnu lubenicu. Zapamtite da što je bobica veća, ali lakša, zrela je. Male ili, obrnuto, divovske lubenice sigurno vam neće donijeti zadovoljstvo ili očekivano iskustvo okusa.
4
Zrelu lubenicu možete prepoznati po njenom suhom vrhu. Činjenica je da se uz pomoć sušenja i daljnjeg odvajanja repa lubenica "odvaja" od dinje. Vlažni proces ukazuje na preranu berbu nezrelog usjeva.
5
Prugaste kore zrele lubenice uvijek su u maksimalnom kontrastu, a svijetla mrlja sa strane obojana je u jarko žutu ili čak narančastu boju. Odsutnost takve oznake ukazuje na nezrelost proizvoda.
6
Zrela lubenica uvijek je prekrivena gustom, sjajnom kore, koju je gotovo nemoguće probiti noktom. Činjenica je da plod koji je sazrio i neovisno otpao od dinje više ne upija vlagu, pa se njegova kora stvrdne.
7
Prije kupnje šakom tapkajte fetus. Ako čujete glasan, a ne prigušen zvuk, to znači zrela lubenica.
8
Zrelu lubenicu možete prepoznati tako da je stavite na uho i stisnete je svom snagom. Ako se kora lubenice malo savije i napravi neku vrstu pukotina, slobodno kupite.
9
Ako se na prodajnom mjestu lubenice nalazi spremnik s vodom, na primjer, bačva ili veliki umivaonik, bacajte uzorak koji vam se najviše sviđa u tekućinu i promatrajte što se događa. Zrela će se lubenica zasigurno pojaviti, a nezrela će ići pod vodu.
Korisni savjeti
Lubenica je biseksualna bobica, štoviše, "djevojčice lubenice", prema brojnim opažanjima, puno su ukusnije od "dječaka". Lako je razlikovati muškarca od ženke. Dno "dječaka lubenice" je konveksno, a krug na njemu prilično je mali. Dno "djevojke" obično je ravna, a krug na njemu širok.