Voće je lijepo samo po sebi i često se koristi kao ukras za druga jela. No figurirane kriške i originalne kombinacije boja mogu prezentaciju voća i njihovih jela učiniti još spektakularnijom.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Najčešći način ukrašavanja voća je rezbarenje, to jest rezanje uzoraka. Također možete podložiti rezbarenje malenoj jabuci i ogromnoj lubenici. Istina, bez odgovarajućeg alata i iskustva ne možete stvoriti remek-djelo. Ali ne očajavajte. Možete prikazati jednostavne uzorke običnim nožem, usredotočujući se na crtež, crtež ili samo dopuštajući slobodnu poticaj mašti.
2
Uzmimo, na primjer, zelenu i crvenu jabuku. Izrežite ih na jednak broj jednakih vodoravnih kriški. Stavite cijele jabuke na kriške, naizmjenično trake cvijeća. Ako imate posebnu mlaznicu za rezanje konusa, narežite stožce u obje sorte jabuka na isti način, što će rezultirati crvenim jabukama sa zelenim točkicama i obrnuto. Furore među gostima nakon što vam se ovo pruži.
3
Od iste jabuke možete napraviti prave ruže. Podijelite jabuku na 4 dijela, izvadite jezgru i izrežite tanke kriške iz svake četvrtine. Umočite jabuke u kipući sirup i kuhajte 1-2 minute dok ne omekšaju. Nježno rasporedite kriške na ploči štednjaka, namažite ih otopljenom želatinom. Uzmi jednu od njih i umotaj u cijev. Sljedeću krišku omotajte oko prve. Dakle, krišku po krišku, laticu po laticu, zaslijepite ružom. Od par jabuka trebali biste dobiti čitavu gomilu.
4
Nesumnjivi favorit voćnog stola je jestiva košara. Uzmite veliku dinje ili srednje lubenice. Prerežite na pola, za veću ljepotu možete ostaviti neku vrstu ručke na vrhu. Izvadite jezgru žlicom ili posebnim alatom. To je sve. Napunite takvu košaru kako želite. Punjenje može biti kriške grožđa, naranče i mandarine, razne vrste bobica, kuglice dinje i lubenice, prethodno uklonjene s tijela košarice.
5
Slobodno vježbajte svoju maštu. Ljepota voća leži u činjenici da se mogu beskrajno mijenjati među sobom, a niti jedna kombinacija neće ispasti pogrešna.