Zelenilo, povrće, voće, kao i kuhana jaja, sir, pa čak i obojeni maslac najbolja su pomoć u ukrašavanju sendviča. Ovaj ukras treba kombinirati s glavnim sastojcima po ukusu i istodobno ih upotrijebiti u boji. Kad na jelo stavljate gotove sendviče, pripazite na kombinacije: ukrasi od rajčice uklapaju se u jaje, ukrasi od krastavaca s koparima itd.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- maslac
- sir
- krastavci
- rajčice
- mrkve
- jaje
- svježe zelje
- zelena salata
- limun
- nož
- rezač povrća
- čačkalice
- ledena voda
Priručnik s uputama
1
Najlakši način ukrašavanja bilo kojeg sendviča jest posipanje sitno nasjeckanim koprivom, peršinom, celerom ili zelenom salatom. Nešto ćete složenije imati perje zelenog luka. Odrežite 2/3 zelenila i isto toliko bijelog dijela luka. Napravite što više rezova duž preostalih zelenih listova. Na 10 minuta stavite perje u ledenu vodu: oni se uvijaju.
2
Svježe kisele ili kisele krastavce jednostavno možete narezati na kolutove. Od njih možete napraviti spirale ili košare (i napuniti ih bobicama). Rajčice se također izrezuju na tanke kriške, kombiniraju ih sa svježim lišćem bosiljka. Još se male rajčice mogu rezati cik-cak uzorkom. Iz kore rajčice možete položiti cvijet. Da biste to učinili, oštrim nožem u neprekidnoj liniji u spirali trebate odrezati kožu od rajčice.
3
Mrkva se koristi za ukrašavanje u kuhanom i sirovom obliku. Kuhana u slanoj vodi s dodatkom octa, mrkva se izrezuje na kockice. Sirovo - izrežite rezačem povrća duž tankih traka. Svaka traka fiksirana je čačkalicom i stavljena na 5 minuta u ledenoj vodi. Zatim uklonite mrkvu od mrkve.
4
Kuhana jaja se režu na okrugle komade. Ili - prepolovite ih tako da kasnije ispadnu dvije "krune".
5
Limun ili naranča možete izrezati na tanke krugove. Na svakom komadu je napravljen rez od sredine do ruba. Kotač zavijte u dva različita smjera.
6
Komadima sira daju se različiti oblici: trokuti, kvadrati, kocke, kocke. Izrežite komade istog oblika od jabuka ili krušaka. Nataknite ih na skewer.
7
U zamrzivaču stavite obojeni maslac (s dodatkom zelenila ili rajčice). Izvucite je, naribajte i stavite na vrh sendviča.
Korisni savjeti
Za ukrašavanje sendviča crvenim kavijarom najbolje je zelje - kopar ili peršin. Ali postoji učinkovitija opcija. Čašom narežite okrugle kriške bijelog kruha. Stavite mekani maslac u slastičarsku vrećicu s mlaznicom. Istisnite ulje iz nje oko kruga budućeg sendviča. U sredinu stavite kavijar.
Srodni članak
Sendvič "bubamica"