Konzerviranje povrća, voća, salate i drugih stvari oduzima puno vremena, jer je potrebno pravilno pripremiti plodove za konzerviranje, isprati i sterilizirati staklenke. Međutim, postoji način na koji možete riješiti radne dijelove, nakon što ste potrošili prilično vremena, - zagrijati limenke sa sadržajem u loncu s kipućom vodom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - široka i duboka tava;
- - pamučni ručnik;
- - navlake;
- - klešta za vađenje limenki;
- - povrće, voće, salate ili druga hrana za predenje.
Priručnik s uputama
1
Temeljito operite povrće i voće pazeći da na voću ne ostanu nečistoće. Ako se pripremaju salate, prethodno skuhajte željenu količinu salate i malo je ohladite (na temperaturu ne višu od 70 stupnjeva).
2
Operite staklenke odgovarajućeg volumena pomoću sode soda za postupak. Svaku staklenku provjerite na pukotine i čips na njoj. Odaberite posuđe koje uopće nemaju nedostatke.
3
Uzmite kapke i također ih isperite, ali samo deterdžentom za pranje posuđa. Zapamtite, metalne navlake se ne mogu prati sodom. Alternativno, senf se može koristiti u postupku.
4
Čiste staklenke napunite gotovom salatom, povrćem, voćem, začinskim biljem, začinima i još mnogo toga. Ako su sačuvani krastavci ili rajčice, tada ih napunite gotovom slanom otopinom. Staklenke prekrijte pripremljenim poklopcima.
5
Na dno posude stavite ručnik presavijen tri do četiri puta (ako postoji silikonski stalak, bolje je upotrijebiti ga), a na njega stavite limenke s prazninama (važno je koristiti limenke istog volumena i visine). Ulijte vodu u posudu tako da ne dosegne vrat limenke za oko jedan centimetar. Stavite lonac sadržaja na vatru.
6
Nakon što prokuhate sadržaj limenke, započnite odbrojavanje do kraja sterilizacije. Konzerve od 0, 5-0, 7 litara držite na vatri 10-12 minuta, a 800-litarske litre 15-17 minuta.
7
Na kraju, staklenke izvadite iz vruće vode, zategnite poklopce, staklenke okrenite naopako, zamotajte i ostavite jedan dan. Ohlađene radne dijelove stavite na pohranu na mjesto koje vam odgovara, bilo da se radi o hladnjaku ili ormaru. Radni komadi koji su na taj način sterilizirani savršeno se čuvaju čak i na sobnoj temperaturi.