Ako osoba prati svoje zdravlje, uvijek obraća pažnju na prehranu, uključujući i kalorični sadržaj hrane. A kad želite zadržati ukus, ali istovremeno smanjiti ukupni kalorijski sadržaj, morate se poslužiti nekim trikovima.
Odaberite svoj recept
"Vredozameniteli"
Jedno od najvažnijih pravila za one koji ne žele radikalno promijeniti prehranu, ali istovremeno teže pravilno jesti, jest zamjenu štetne hrane zdravom. Konkretno, govorimo o zamjeni visokokalorične hrane manje kaloričnom, ali sličnom ukusu.
Postoji univerzalni set zdrave prehrane, koji neprekidno doprinosi gubljenju kilograma, sveukupnom poboljšanju stanja tijela, a istovremeno ne utječe na okus jela pripremljenih uz dodatak ovih proizvoda. Ovaj set uključuje: kiselo vrhnje, prirodni jogurt, nadomjestak šećera, adjika, obrano mlijeko, kompot, file od pilećih prsa, šunka.
Kao što vidite, uglavnom se radi o umacima. Doista, upravo se zahvaljujući umacima kalorijski sadržaj vaše prehrane povećava za jedan i pol puta. Svima omiljena majoneza, čak i iz serije „light“, sadrži najmanje 300 Kcal na 100 g, dok je kiselo vrhnje 15% masnoće - 158 Kcal. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem gotovo svugdje - kada kuhate meso, grickalice i umake. Što se tiče salata, postoji još povoljnija opcija u pogledu sadržaja kalorija - prirodni jogurt. Ima samo 66 Kcal, dok ga koristite umjesto majoneze i posebno kiselog vrhnja, uopće nećete osjetiti razliku. I ukusna i zdrava.
Zamijenite kečap adjikom. Ima prirodniji okus i dva puta manje kalorija (54 prema 95). Posno mlijeko će biti oko 100 Kcal „lakše“ od masnoće pa ga možete sigurno dodati u pečenje, okus se neće promijeniti, a ukupni kalorijski sadržaj smanjit će se za petinu.
Umjesto piletine, koristite pileće prsno file, ono sadrži čisto niskokalorično meso bez nečistoća masti, a u stvari se smatra najukusnijim dijelom ove ptice. I kobasicu zamijenite ukusnijom šunkom.
Što se tiče šećera - ovo je glavni izvor kalorija. Tri šalice čaja sa šećerom dodati će 126 Kcal vašem tijelu, ali nadomjestak šećera 10 puta manje, iako u okusu praktički nema razlike.