Ovo jelo može se pripremiti u Ekadashiju - ne sadrži proizvode od žitarica ili graha. Nesporni plus što je jelo vrlo srdačno i ukusno. Sigurno će se svidjeti svima koji ga probaju!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krumpir - 5 kom.
- - mrkva - 1, 5 kom.
- - Adyghe sir - 200 g
- - nori - 6 listova
- - kiselo vrhnje - 400 g
- - sol - po ukusu
- - začini: crni papar, korijander - po ukusu
Priručnik s uputama
1
Izrežite sir Adyghe s kockama širine 1 cm, a nori narežite na trakice tako da širina trake odgovara dužini sira. Navlažite trake nori. Omotajte nori oko svakog komada sira. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte začine. Pržite pripremljenu "ribu" u ulju sa začinima s obje strane. Posolite malo. Položite na površinu tako da se ohlade.
2
Operite i ogulite povrće - mrkvu i krumpir. Povrće narežite na krugove. Bolje je mrkvu rezati tanji, ali krumpir je malo deblji.
3
Napravite umak od kiselog vrhnja. Dodajte začine kiselom vrhnju: korijander, crni papar. Posolite i dobro izmiješajte.
4
Počnite sakupljati tepsiju. Na papir za pečenje u obliku stavite gotovu "ribu" u gustom sloju jedni na druge. Podmažite velikodušno kiselim vrhnjem. Zatim na vrh položite mrkvu i premažite kiselim vrhnjem. I na kraju, stavite krumpir i namažite ga opet puno kiselog vrhnja. Buduću tepsiju zatvorite folijom.
5
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 40 minuta. Spremnost provjerite nožem, povrće treba biti mekano, a krumpir malo pržen. Ohladite tepsiju tako da će se lakše rezati bez uništavanja slojeva. Poslužite samostalno ili s heljdom. Kuhajte s ljubavlju!
Obratite pažnju
Bolje je ne požaliti na kiselo vrhnje tako da se ne natapa povrće. Ili poslužite zasebno umak od kiselog vrhnja.