Mirisne i ukusne krutone s češnjakom uopće nije teško pripremiti kod kuće. Ruske se mogu napraviti od raženog i pšeničnog kruha. Postoji nekoliko načina kako napraviti krekere. Ovo predjelo možete kuhati i u pećnici i na otvorenoj peći, tj. Pržiti u tavi. Ruske će vam biti ukusnije ako koristite maslinovo ulje. Krekeri od češnjaka, pripremljeni pomoću posebne tehnologije raženog kruha, nazivaju se "topi" i služe kao izvrsna nadopuna pivu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 0, 5 kg raženog kruha
- ½ čajne žličice soli
- 3 žlice. žlice maslinovog ulja
- 4-5 češnja češnjaka
Priručnik s uputama
1
Prvi način.
Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu.
2
U veću zdjelu ulijte maslinovo ulje.
3
Dodajte češnjak i sol na maslacu, umutite šlagom ili samo vilicom.
4
Stavite smjesu 15-20 minuta.
5
Izrežite kockice kruha veličine oko jedan i pol centimetara.
6
Otpustite krekeri u zdjelu s maslinovim uljem i brzo promiješajte da se maslac ravnomjerno rasporedi.
7
Stavite krekeri na lim za pečenje i sušite u pećnici na 100 stupnjeva 2-2, 5 sati.
8
S vremena na vrijeme uklonite i pomiješajte krekere.
9
Drugi način. Na taj se način priprema „topiok“.
Kruh narežite na male štapiće duge 6 centimetara, širine 2 centimetra i visine 1, 5 centimetara.
10
Ogulite češnjak.
11
Na vrućoj tavi pržite kockice u ulju.
12
Pržene vrhnje sa svih strana protrljajte češnjom češnjaka.
13
Krekere pospite solju.
14
Treći način.
Ogulite i protisnite češnjak kroz prešu.
15
Dodajte češnjak u ulje, pomiješajte i pustite da kuha dok pripremate krekere.
16
Kruh narežite na kockice jedan i pol centimetara.
17
Stavite na lim za pečenje i pržite u pećnici na temperaturi od 160-170 stupnjeva 30-40 minuta.
18
Ruske se moraju neprestano miješati da se ne izgori.
19
Procijedite maslac od češnjaka.
20
U tavi zagrijte ulje i u njega ulijte vruće krekere.
21
Brzo promiješajte da se ulje ravnomjerno upije.
22
Na laganoj vatri zagrijte krekere još 3-5 minuta. Sezona sa soli.
23
Stavite krutone na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišno ulje., Korisni savjeti
Kako se kruh ne bi drobio prilikom rezanja, uzmite oštar nož i kruh možete prethodno držati 1-1, 5 sati u hladnjaku.
Srodni članak
Kako napraviti talijanski focaccia kruh s maslinama