Knedle s trešnjama ili krumpirom nikoga ne iznenađuju. Ali ponekad stvarno želite nešto originalnije. Da biste to učinili, nije potrebno izmišljati nešto egzotično. Pokušajte realizirati ideje prilagođenih punjenja iz jednostavnih proizvoda.
Odaberite svoj recept
Mnogi vole ukusne knedle sa ljutim nadjevom. Ako su vam uobičajeni preljevi dosadni, pokušajte skuhati nešto s ovog popisa:
Punjenje s gljivama od svinjetine. Osušite suhe gljive, a zatim ih kuhajte dok se ne skuhaju i ohlade. Gljive sitno nasjeckajte, pomiješajte sa nasjeckanim lukom. U ovaj nadjev možete dodati malo pire krumpira.
· Još jedno punjenje gljivama: gljive sitno nasjeckajte i narežite. Krumpir skuhajte u kožici, ogulite i protrljajte, dodajte biljno ulje. Pomiješajte krumpir s gljivama, malo soli.
· Smrvite feta sir, dodajte sitno sjeckani i prženi luk, sirovo jaje, sol i papar po ukusu. Nadjev možete nadopuniti i sitno sjeckanim peršinom ili koprom.
Punjenje rabarbarom: operite stabljike, ogulite ih od grubih vlakana, narežite na male komade. Na šalicu tijesta stavite žlicu rabarbara, pospite šećerom po ukusu.
· Zdrobiti feta sir ili narezati kozji sir na sitnoj rerni. Dodajte mljevenu papriku i nasjeckane sušene rajčice.
· Pecite repe (pečenje je bolje od ključanja, tako da repa ne bi uzela višak vode). Povrće ohladite i ogulite, naribajte na krupnoj rerni. Dodajte malo masnog sira, sitno sjeckani kopar, sol i papar po ukusu.
Kao što vidite, izvorni ispuni mogu se pripremiti od najjednostavnijih proizvoda. Pokušajte, eksperimentirajte i sve će uspjeti.