Sendviči za jedan zub. Prekrasna i ukusna poslastica koja se brzo može pripremiti i za službeni prijem na švedskom stolu i za domaću zabavu. Sve se to odnosi na kanapeje - prilog kruhu ili bilo kojoj drugoj bazi brašna, posebno pripremljenom maslacu i preljevu od voća, povrća, ribe, kavijara ili mesa. Kanape možete ukrasiti ukrasnim skeverom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- za 6 komada:
- 1 mali avokado
- 1 stol. žlica kiselog vrhnja
- 1 limun - korica
- 55 g dimljenog lososa
- 6 krekera
- 50 g vlasaca
- 5 g mljevenog crnog papra
Priručnik s uputama
1
Kanape s dimljenim lososom i avokadom idealne su za esenciju kanapea. U ovom receptu je hrana ukusna. Odgovaraju jedno drugom i po ukusu i u boji. Osim toga, prikladno je losos rezati na iste tanke kriške.
2
Avokado prepolovite. Izvadi kost iz nje. Ogulite pulpu, gnječite je vilicom u posudi.
3
U posudu dodajte kiselo vrhnje, naribanu limunovu koricu, papar. Luk sitno nasjeckajte. 2/3 toga dodajte na tanjur. Ostalo je otići. Pokrijte zdjelu folijom, prethodno stavite u smjesu kamen od avokada: neće dopustiti da smjesa potamni.
4
Na svaki kreker stavite žličicu mješavine avokada. Iznad je trak lososa. Papriku i ukrasite ostatkom vlasaca. Poslužite odmah nakon kuhanja.
Obratite pažnju
Kanape se poslužuju na ravnoj okrugloj ili pravokutnoj tanjuri na nozi.
Na jednom jelu trebaju biti kanapei s različitim punjenjem.
Koristeći skeve od kanapeja, prikladno je prenijeti iz zajedničkog tanjura u svoj tanjur. U isto vrijeme, jedu kanape rukama, vadeći vilicu.
Ako na kanapi nema skečera, lopaticom, vilicama, nožem uzimaju ga na svoj tanjur.
Korisni savjeti
Avokado bi trebao biti dovoljno mekan da se masira.
Smjesa za punjenje mora biti pripremljena nekoliko minuta prije posluživanja: u protivnom može potamniti i izgubiti ukusan izgled. Krekeri ne smiju biti slatki, slani ili aromatični: to može odvratiti osjetljiv okus punjenja.