Čips od rajčice ukusno je i zdravo jelo koje svi mogu kuhati. Takvo jelo otkriće je za ljude koji kontroliraju masu svoga tijela, ali koji vole drobiti nešto ukusno kod kuće ispred televizora, jer je kalorični udio u čipsu od rajčice upola manji od krumpira.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - rajčica;
- - sol;
- - češnjak;
- - bilo koji začini po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Prije svega, trebate odabrati rajčice: za izradu čipsa pogodno je isključivo gusto nezrelo povrće. Potom plodove treba oprati u hladnoj vodi, obrisati suho i izrezati na kolutove. Debljina prstenova nije manja od 0, 5 cm i ne veća od 1 cm.
2
Zatim trebate s obje strane posipati kriške s malo soli i ostaviti 20-30 minuta da rajčice puste sok da teče. Nakon određenog vremena, prstenje treba obrisati papirnatim ručnikom i na taj način ukloniti pušteni sok.
3
Sljedeći korak je obrada prstena rajčice sa začinima i češnjakom. Kroz češanj češnjaka treba proći nekoliko režnja češnjaka (broj češnjaka ovisi o broju uzetih rajčica i individualnim preferencijama okusa), pomiješajte masu s omiljenim začinima, žlicom ili dvije bilo kojeg biljnog ulja i četkom namažite dobiveni sastav klinova rajčice s obje strane.
4
Zatim se prstenovi rajčice moraju staviti u zdjelu sušilice i uključiti uređaj, postavljajući temperaturu na 45-65 stupnjeva. Vrijedno je zapamtiti da što je niža postavljena temperatura, duže se priprema čips, ali istodobno zadržavaju više vitamina. Možete uživati u hrskavim kriškama rajčice nakon 10-12 sati.
5
Ako kuća nema sušilicu za voće i povrće, onda ga možete zamijeniti konvencionalnim pećnicom. Jedino što treba uzeti u obzir je da ga treba prekriti pergamentom prije stavljanja rajčice na lim za pečenje, a prilikom sušenja povrća vrata pećnice treba otvarati svakih 20-30 minuta (tako da vlaga ne ostane u pećnici).
Obratite pažnju
Čips od rajčice može se koristiti u pripremi raznih jela, na primjer, može se dodati u gulaš ili juhu od kupusa. Vrlo je prikladno, posebno u zimskoj sezoni, kada svježa rajčica košta puno novca.