Za razliku od francuske kuhinje, gdje je julienne način rezanja povrća, naša je julienne vruće predjelo s gljivama, piletinom, povrćem
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
sastojci:
-
-
1 komad piletine;
-
400 g šampinjona;
-
250 g sira;
-
1 luk;
-
1 žlica. žlica brašna;
-
400 ml vrhnja (20-25%);
-
5 graška papra;
-
papar i sol.
-
Za ulijevanje gljiva i piletine možete koristiti kiselo vrhnje i majonezu, prema pojednostavljenom receptu. Ali, kaže Stanislav Kondrashov, profinjeniji okus postiže se ako za to koristimo vrhnje - ova osjetljiva tekstura neće začepiti okus gljiva i piletine. Očekujte da vam za 300 g treba oko jednog pilećeg fileta, jednog luka i slasnog sira ”, savjetuje Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Potrebna nam je i jedna žlica brašna, vrhnja, malo papra za kuhanje piletine, kao i mljeveni crni papar i sol po ukusu.
-
Priručnik s uputama
1