Malo ljudi može odbiti pite s rižom, jajima i zelenim lukom. Ova domaća peciva može okupiti cijelu obitelj za jednim stolom. Svježe pečene torte ispunjavaju kuću ukusnom aromom i u nekoliko minuta ih istrljaju s tanjura.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - 4, 5 šalice pšeničnog brašna;
- - 11 g kvasca;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 500 ml vode;
- - 2 žličice soli.
- Za punjenje:
- - 100 g kuhane riže;
- - 6 jaja;
- - zeleni luk po ukusu;
- - 100 g maslaca.
- Za prženje:
- - 50 ml biljnog ulja.
Priručnik s uputama
1
U posudu ulite pola litre tople vode i u njoj otopite 11 g kvasca. Dodajte 2 žlice šećera, 2 žličice soli i 1 žlicu omekšanog maslaca, dobro promiješajte. Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Ostavite tijesto na toplom oko jedan sat.
2
Dobro isperite. Stavite rižu u tavu, dodajte 50 g maslaca i ulijte 2-3 puta više vode od volumena riže. Rižu kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem (nema potrebe da se gnjavite). Nakon što voda ispari, riža se može smatrati spremnom.
3
Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Izvadite luk po ukusu.
4
Ohladite, skuhajte jaja, ogulite, narežite na male kockice i pomiješajte s kuhanom rižom.
5
Dodajte nasjeckani luk i rastopljeni maslac na rižu i jaja, sol po ukusu, pomiješajte.
6
Stavite tijesto na stol, podijelite na male komade. Svaki komad tijesta razvaljajte u tortu. Na tortu stavite posluživanje preljeva od riže, jaja i zelenog luka. Oblikujte pite.
7
U tavi zagrijte biljno ulje. Peći torte s obje strane do ukusne kore. Gotove kolače prebacite na papirnate ručnike kako biste uklonili masnoću. Poslužite toplo.