Od voća i orašastih plodova možete kuhati najrazličitija jela - od deserta do omleta. Evo nekoliko recepata koji su jednostavni za napraviti, originalni i ukusni.
Odaberite svoj recept
Orahovo mlijeko
Osušene orašaste plodove zdrobimo zajedno sa šećerom u blenderu do pastojnog stanja, a pripremljenu masu dodamo u kipuće mlijeko, pomiješamo i inzistiramo dva sata.
Za 100 g orašastih plodova (jezgra) - 2 šalice mlijeka, 1 žlica šećera.
Orah se konzumira s kolačićima. Od nje možete napraviti i žele i žele.
zefir
Pecite 5-6 Antonovih jabuka. Oguliti i zrno, obrisati kroz sito. U masu dodajte 1-2 hladne bjelanjke i pola čaše šećera. Bekujte dok se masa ne zgusne, postepeno dodajte šećer i sok pola limuna, tako da na kraju žlica bude u masi. Namočenu u hladnu vodu žlicom, pažljivo položite na tanjur i poslužite.
Torte od oraha
Pet jaja premažite čašom šećera, dodajte čašu tostiranih nasjeckanih orašastih plodova, 3-4 žlice naribanih bijelih krekera. Sve to dobro promiješajte, stavite u limenke, pecite u pećnici.
Omlet od oraha
Pomiješajte bijele krekere sa sirupom (pola čaše šećera u pola čaše vode), četiri žumanjka i četiri proteina. Izlijte ovu smjesu u duboku tavu s kipućom masnoćom (50 grama rafiniranog suncokretovog ulja). Kad se masa zgusne, dodajte joj 200 grama oguljenih i nasjeckanih orašastih plodova. Omelet razvaljajte u tubi, pospite vanilin šećerom i poslužite toplo.
Krem jabuke
Za jednu jabuku prosječne veličine (80-90 grama) uzmite tri žlice vrhnja i jednu žličicu naribane čokolade. Za pripremu 300 grama vrhnja (12 žlica) potrebno je uzeti pola čaše mlijeka, žlicu brašna, šest žlica šećera, jedno i pol jaja i malo vanilije.
Jabuke su oguljene, izvađena jezgra, kuhana dok ne omekšaju, ohlađena, položena u zdjelu, prelivena vrhnjem i posuta naribanom čokoladom.
Krema se priprema na sljedeći način. Šećer se dodaje u mlijeko i dovodi do vrenja. U drugoj posudi izmutite brašno s jajetom, a zatim, miješajući, dodajte pripremljeno kuhano mlijeko sa šećerom i vanilijom. Kuhajte na temperaturi od 80-90 °, ne dovodeći do vrenja. Kuhanu kremu ohladiti.