Još jedan recept za one koji ne mogu odoljeti pite od jabuka. Ljevasto tijesto, ukusne jabuke i zlatna karamela - rajski desert za slatke zube.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za osnove:
- - 175 gr. brašno;
- - 85 gr. šećer u prahu;
- - prstohvat soli;
- - 115 gr. maslac;
- - 2 žumanjka (ako su jaja srednje veličine, trebat će 3 žumanjka).
- Za punjenje:
- - 70 gr. trsni šećer;
- - žlica brašna;
- - žličica mljevenog cimeta;
- - 6 jabuka (otprilike 1, 3 kg).
- Za karamele:
- - 320 gr. trsni šećer;
- - 85 gr. maslac;
- - 350 ml guste kreme za šlag.
Priručnik s uputama
1
Za bazu pomiješamo brašno, sol i šećer u prahu.
2
Dodajte kriške maslaca. Pomiješajte ga s brašnom i dodajte žumanjke.
3
Zamijesite tijesto, prekrijte ga folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
4
Za nadjev pomiješajte šećer, brašno i cimet.
5
Jabuke narežite na tanke kriške i pomiješajte ih sa suhim sastojcima.
6
Tijesto razvaljamo tako da u potpunosti prekriva kalup promjera 22 cm, uključujući stranice. Jabuke širimo u obliku i kolač šaljemo u pećnicu (180C) na 75 minuta.
7
U ovom trenutku pripremite karamel. Šećer, maslac i vrhnje raširimo u tavi zagrijanoj na srednje jakoj vatri.
8
Miješajte dok se ne dobije lijepa i jednolika karamela.
9
Gotov kolač izvadimo iz pećnice i velikodušno ulijemo karamel.
