Ukusni bečki Waltz kolač postat će ukras, a njegov će se okus svidjeti svim gostima, bez iznimke.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
320 grama tamne čokolade, 100 grama šećera u prahu, 100 grama maslaca, 5 jaja, 100 grama mljevenih badema, džem od marelice, 100 ml vrhnja
Priručnik s uputama
1
U vodenoj kupelji otopite pola čokolade. Nježno podijelite jaja na žumanjke i vjeverice.
2
Maslac umutite sa 50 grama šećera u prahu. U masu dodajte žumanjke i otopljenu čokoladu.
3
Bjelanjke umutite u mekanu pjenu i dodajte preostalu polovicu šećera od glazure. Beat dok se pjena ne raspari.
4
Nježno umiješajte proteine u masu dobivenu od žumanjka, maslaca, šećera i čokolade.
5
Dodajte brašno i bademe, lagano promiješajte.
6
Tortu pecite 50 minuta u podmazanom tepsiji na temperaturi od 180 stupnjeva.
7
Ohladite i prerežite tortu na pola. Sredinu podmažite marmeladom i pomiješajte.
8
Preostalu čokoladu premažite kremom i prelijte na tortu. Stavite na hladno na pola sata.
Obratite pažnju
Umjesto džema možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko. A za ukras - voće i šlag.