I sastojci i postupak kuhanja - sve je prilično primitivno, ali okus je izvan svake pohvale!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 4 obroka:
- - 4 pileća prsa;
- - 2 žlice Dijon senf;
- - 2 žlice Worcestershire umak;
- - 2 žlice sezamovo ulje;
- - 1 žličica mljeveni korijander;
- - čili papar po ukusu;
- - sezam za posipanje;
- - mješavina lišća salate.
Priručnik s uputama
1
Samljeti korijander i papar neposredno prije kuhanja pomoću procesora ili mlinca za kavu - ovo će jelo učiniti aromatičnijim! Ako je papar svjež, sitno ga nasjeckajte, izvadivši sjemenke.
2
Napravite marinadu od Worcestershire umaka, Dijon senfa i maslinovog ulja. Dodajte začine i dobro promiješajte.
3
Izrežite filete pilećih prsa bez kože na tanke trake. Temeljito ga pomiješajte s marinadom i stavite u vatrostalni oblik. Poklopite i ostavite oko pola sata.
4
U međuvremenu ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Skinite poklopac i tamo poslažite kiselu pticu oko 15 minuta. Pazite, kako je vrlo važno piletinu ne sušiti! Izvadimo i ostavimo da se samo malo ohladi.
5
Dok se piletina hladi, vrijeme je da ležerno stavite mješavinu listova salate na tanjure (možete koristiti jednu, vašu omiljenu, vrstu zelja!), A zatim piletinu položite na vrh. Lagano pospite sjemenkama sezama i pospite uljem! Poslužite odmah.
Korisni savjeti
Umjesto piletine, možete uzeti puretinu!