Meke i sočne mesne okruglice mogu se početi pripremati za djecu od jedne godine. Za dječju inačicu koristite mljeveno meso od purećeg mesa ili drugo mljeveno meso s niskim udjelom masnoće. Mljeveno meso od puretine karakterizira nizak sadržaj kalorija i sočnost. Izgleda kao piletina, ali ima tamniju boju. Miris purećeg mljevenog mesa je pomalo neutralan, što vam omogućuje da pokažete bilo kakvu maštu tijekom pripreme kulinarskih remek-djela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mljeveno meso - 500 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - sol, začini - po ukusu;
- - riža - 100 gr.;
- - luk - 2 srednje baklje;
- - mrkva - 2 kom. srednje veličine;
- - biljno ulje za podmazivanje tave.
- Da biste napravili umak:
- - sok od rajčice - 200 g;
- - voda - 100 g;
Priručnik s uputama
1
Počnimo kuhati rižu. Temeljito ga operite pod tekućom vodom: pogodnije je rižu isprati filcalom. U tavu stavimo 100 g riže, ulijemo 200 g vode, sol po ukusu, stavimo na vatru. Kuhajte rižu 15 minuta. do poda gotovog stanja. Luk i mrkvu očistimo: na sitne kockice narežemo luk, tri mrkve na krupnoj rerni. Prebacite luk i mrkvu na mljeveno meso u duboku zdjelu i dobro promiješajte.
2
U mljeveno meso dodajte 2 jaja, solne začine po ukusu. Ako ćete kuhati dječje mesne okruglice, nemojte dodavati začine. U ovom slučaju mesne okruglice za odrasle, pa sam dodala začine. Dobro promiješajte mljeveno meso.
3
U dobivenu masu stavite kuhanu rižu na pod od gotovog stanja, gnječite dok ne postane glatka: najbolje je to učiniti čistim rukama.
4
Lagano namažite lim za pečenje suncokretovim uljem. Počinjemo oblikovati mesne okruglice. Napravimo mljevene kuglice i stavimo ih na lim za pečenje. Tako da se nadjev ne lijepi za vaše ruke, ruke morate navlažiti vodom. Stavite tavu u pećnicu na 15 minuta. na temperaturi od 200 ° C, tako da se naše mesne kuglice prže.
5
Priprema umaka: sok od rajčice pomiješajte s vodom sobne temperature, sol po ukusu. Ako je sok od rajčice kiseo, možete dodati malo šećera.
Pečemo tavu za 15 minuta, prelijemo mesne kuglice umakom od rajčice i stavimo još 15 minuta. Nakon vremena, dobijemo aromatične mesne okruglice i uživamo u aromatičnom okusu.
