Sorbet je izvornik modernog sladoleda, jer je bio pripremljen u starom Rimu. Klasični sorbet izrađen je od voćne kaše i šećera, ali u njega možete dodati alkohol, sok i razne začine.
Odaberite svoj recept
Sorta banana i kopriva
- 1 smrznuta banana;
- šaka svježih kopriva;
- 100 g smrznutih kopriva;
- 2 žlice. žlice limunovog soka;
- 2 žlice. žlice šećera;
- grančica metvice.
Bananu, koprive, limunov sok i šećer umutite u bujnu pjenu. Stavite u posudu i stavite u hladnjak. Nakon dva sata, donesite do stola, ukrašavajući grančicom metvice.
Sorbet od dinje
- 1 dinja;
- 1 limun;
- 2/3 šalice šećera.
Prerežite dinje na dvije polovice i ogulite sjemenke. Zatim izrežite pulpu i narežite je na velike komade. Umutite dinje s limunovim sokom i šećerom. Dobivenu smjesu prebacite u zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač na sat vremena. Zatim je izvadite, promiješajte i očistite prije posluživanja.
Sorta maline i crne ribeze
- 2 šalice malina;
- 50 ml tekućine od maline;
- 1 šalica crnog ribiza;
- 200 g šećera.
U bujnu pjenu umutite maline i crnu ribizlu sa šećerom i lukom. Preklopite u posudu i stavite u zamrzivač na sat vremena. Zatim je izvadite, promiješajte i ponovo zamrznite. Nakon 3 sata poslužite u prekrasnoj kornjači.