Volite ispeći ukusne dobrote i deserte u pećnici? Zatim vam nudim još jedan recept za vrlo zanimljivo, nježno i originalno jelo pod nazivom "Prstenovi od kiselog vrhnja". Mislim da će se vašoj kućanstvu svidjeti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jaja - 2 kom.;
- - margarin - 125 g;
- - kiselo vrhnje - 0, 5 šalice;
- - pšenično brašno - 2 šalice;
- - šećer - 3 žlice;
- - soda - 0, 5 žličica;
- - ocat - 1 žlica;
- - sol - prstohvat.
Priručnik s uputama
1
S margarinom napravite sljedeće: izvadite ga iz hladnjaka, stavite u duboku šalicu i otopite dok ne postane glatko. To možete učiniti s vodenom kupelji ili mikrovalnom pećnicom.
2
Pšenično brašno procijedite najmanje dva puta kroz sito. Zahvaljujući ovom postupku bit će zasićen kisikom, što će naknadno utjecati na tijesto - ispast će meko i prozračno.
3
Zatim sjedinite pšenično brašno s otopljenim margarinom. Tamo unesite kiselo vrhnje i sirova jaja. Temeljito promiješajući sve, dodajte sodu u dobivenu smjesu, prethodno je ugasite ocatom, kao i granulirani šećer i malu količinu soli. Kako bi prstenovi kiselog vrhnja bili zasićeniji i aromatičniji, u ovoj fazi rada dodajte vrećici vanilin ovoj masi. Tijesto temeljito zamijesite.
4
Razvaljajte tijesto u sloj na radnoj površini. Izrežite prstenove iz nje. Da biste to učinili, trebat će vam dva okrugla oblika različitih promjera. Razvaljajte tijesto, izrezano od sredine figura, i od njega također napravite kolutove.
5
Dobivene prstenove izvadite iz tijesta malo - tako će izgledati originalno, neobično i lijepo. Stavite ih na lim za pečenje s listom pergamenta i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne budu potpuno kuhani - trebali bi biti prekriveni svijetlom zlatnom koricom. Ovo se jelo ne može peći samo u pećnici, već i pržiti duboko. U svakom slučaju, ispada vrlo ukusno.
6
Gotov pečenje izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Pospite šećerom za glazuru kako biste dodali aromu. "Prstenovi sa kiselim vrhnjem" su spremni!