Ovo je prilično hranljiva salata. Ali nakon nje nema gravitacije, kao od mnogih salata s peradom. Koristi se vrlo malo mesa, a glavnina je svježe povrće. Savršeno za sve ljubitelje kombinacije mesa i bobica.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - dimljeni patkin file - 250 grama;
- - mesnata rajčica - 2 komada;
- - svježa mrkva - 1 komad;
- - salata omiljene sorte - 1 glava kupusa;
- - maslinovo ulje - 30 mililitara;
- - zeleni luk - hrpa perja;
- - malinov ocat - 15 mililitara;
- - preferira se crni papar i sol.
Priručnik s uputama
1
Dimljeni patkast file od prsa izrezati na tanke kriške, tako da se dobiju mali ovali. Glavu salate rastavite na lišće, isperite i osušite, a zatim ih ručno nasjeckajte u duboku zdjelu salate nasumičnim redoslijedom.
2
Operite i ogulite mrkvu i luk. Mrkvu narežite na trakice, a luk sitno nasjeckajte. Operite rajčice, prerežite ih na pola. Uklonite sjemenke i višak soka. Luk narežite na male kocke.
3
U listove salate dodajte dimljeni patkin file, nasjeckano povrće i pospite zelenim lukom. Posolite po ukusu i dodajte svoju omiljenu mljevenu papriku. Pokrijte zdjelu salatom i protresite nekoliko puta da se pomiješaju svi sastojci.
4
Kao preljev koristite malinov ocat razrijeđen maslinovim uljem. Da biste to učinili, salatu rasporedite po obrocima, a tankom strujom u krug, sipajte malu količinu preljeva iz izljeva lonca na salatu.