Salata "Obzhorka" mnogima je vrlo popularno i omiljeno jelo, jer je jedna od najukusnijih salata koja se brzo priprema. Mnogo je varijacija njegove pripreme.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Pileći file - 400 g
- Med gljive (kisele) - 300 g
- Bugarski papar - 2 kom.
- Ananas (konzervirani) - 350 g
- Parmezan - 100 g
- Koprive - 50 g
- Orasi - 30 g
- majoneza
Priručnik s uputama
1
Isperite piletinu odmrznutu u hladnjaku
a zatim je prokuhajte u slanoj vodi.
Ocijedite juhu, ostavite da se meso ohladi, a zatim je narežite na srednje kockice.
2
Ogulite i nasjeckajte papriku u velikim kockama.
Ocijedite sirup i narežite konzervirani ananas (također u velike kocke).
3
Izvadite gljive i poredajte ih po veličini.
Veliki - izrezani, a mali ostave cijeli.
Razrežite grožđice uklanjanjem repova i štapića i temeljito isperite.
Orahe oljuštite i nasjeckajte.
4
Sir naribajte na srednjoj rerni.
Vjeruje se da upotreba kombinacije nekoliko vrsta sira dodaje pikantnost jelu.
5
Sve sastojke dobro izmiješajte.
Začinite salatu laganom majonezom.
Posudu ukrasite paprikom i svježim začinskim biljem.
Obratite pažnju
Često je jedan od glavnih sastojaka ove salate mrkva, ali u ovoj izvedbi se njezino dodavanje ne preporučuje.
Salata je bolje ne soliti.
Ne izlijte preostalu juhu, jer se kasnije može koristiti za pravljenje juhe ili umaka.
Korisni savjeti
Umjesto piletine, možete koristiti bilo koju drugu (govedinu, svinjetinu itd.).
Alternativno, meso se može zamijeniti mljevenim mesom ili jetrom, prethodno ih pržite.
Ako se govedina koristi u salati, onda je bolje ne rezati je na komade, već je sortirati u vlakna.
Svježe gljive mogu se koristiti nakon prženja u biljnom ulju. U ovom slučaju, nakon prženja, gljive se moraju ohladiti i odliti višak ulja koji se taložio.
Grožđice moraju biti bez sjemena.
Salata se može položiti u slojevima, a svaki mazati majonezom.