Nije tajna da je piletina odličan sastojak za salatu. I stvarno je. Povrće salata s piletinom nije samo vrlo ukusna, nego i zdrava. Može se uključiti u prehranu različitih dijeta, jer ne sadrži samo vlakna, već i bjelančevine i zdrave masti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 g pilećih prsa
- - 3 rajčice
- - 2 bugarske paprike
- - 1 luk
- - 2 krastavca ili kiseli krastavci
- - 2 šake krušnih mrvica
- - 1 hrpa listova salate
- - 1 hrpa kopra
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje
- - 1 žličica senf
- - 1 žličica limunov sok
- - 1 žličica curry
- - 1 žličica paprika
- - 0, 5 tsp provansalskih biljaka
- - papar i sol po ukusu
Priručnik s uputama
1
Pileće filete isperite, stavite u tavu i napunite vodom, piletinu prokuhajte, ali ne zaboravite soliti 7 minuta prije nego što bude spremna. Gotov filete stavite na papirnati ručnik kako biste uklonili suvišnu tekućinu. Kuhano meso narežite na male komade.
2
U tavu sipajte 2 žlice. l. maslinovo ulje, zagrijte ga. U zdjeli pomiješajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje s paprikom, trešnjom i provansalskim biljem, stavite piletinu u ovu zdjelu, dobro je posolite. Stavite kriške piletine u tavu i pržite ih 2-3 minute da nastanu lijepa zlatna korica.
3
Ogulite luk, slatke paprike, isperite ih u hladnoj vodi, narežite na trakice. Izrežite kisele krastavce, julienne rajčice i nasjeckajte ih na kockice.
4
U zdjeli pomiješajte limunov sok, senf, sol i papar, sve dobro promiješajte.
5
Kombinirajte piletinu i sve povrće, pomiješajte i začinite umakom, ponovo dobro izmiješajte. Peršin isperite, nasjeckajte, pospite salatom. Zdrava povrća salata s piletinom je spremna, možete je poslužiti do stola.
Obratite pažnju
Ako želite piletinu hrskavu, ne kuhajte je malo, već je pržite duže.
Korisni savjeti
U salatu možete dodati kukuruz.