Bilo koji stol može biti zaista bogat ako stavite kraljevsku salatu. Da, ovu se salatu ne može nazvati jeftinom, ali ona može dodati luksuz blagdanskom. Škampi, lignje, losos i crveni kavijar - ovaj će se spoj svidjeti ne samo voljenim osobama, već i gostima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 600 grama trupa lignje,
- - 150 grama lososa (malo soljenog ili dimljenog),
- - 200 grama malih kozica,
- - 2 žlice. žlice limunovog soka
- - 1-2 češnja češnjaka,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 3 jaja
- - 2 srednje rajčice,
- - 100 grama majoneze,
- - 150 grama crvenog kavijara,
- - zelje koje poslužuje ukus,
- - 250 grama gotovih tartleta.
Priručnik s uputama
1
Očistite lignje, očistite, isperite. Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru, nakon vrenja stavite lignje u vodu, kuhajte 4 minute. Lignje presavijte u drugar i ostavite da se ocijede (lignje se mogu sušiti papirnatim ručnicima). Lignje narežite na male kockice.
2
Izrežite filete lososa na male kocke.
3
Odmrznite škampe i poškropite limunovim sokom. Ogulite češanj češnjaka i sitno naribajte, dodajte kozicama, začinite mljevenim paprom. Luk kuhajte oko 10 minuta.
4
Jaja prokuhajte, a zatim ohladite, ogulite i sitno nasjeckajte.
5
Rajčice isperite, uklonite oguliti na bilo koji prikladan način, meso narežite na male kocke, uklonite višak soka.
6
Pomiješajte sve pripremljene sastojke u šalici, začinite majonezom.
7
Salatu rasporedite na tartlete, ukrasite crvenim kavijarom i stavite u hladnjak oko sat vremena. Prije posluživanja salatu ukrasite svježim biljem.