Riža sa suhim voćem veličanstveno je orijentalno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim slatki zub. Jelo ne sadrži šećer, ali ispada da je slatko zahvaljujući sušenom voću, tako da čak i oni koji se pridržavaju dijeta mogu uživati u njemu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Recept broj 1:
- riža - 1 žlica;
- grožđice - 100 g;
- suhe marelice - 200 g;
- smokve - 150 g;
- maslac - 100 g;
- paprika - 1 žlica;
- curry - 1 tbsp;
- voće
- bademi - za ukras.
- Recept broj 2:
- riža - 1 žlica;
- suve šljive - 2 žlice;
- grožđice - 3 žlice;
- mrkva - 1 kom.;
- biljno ulje - 0
- 5 žlica;
- sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Recept broj 1
Osušite suho voće i dobro isperite hladnom vodom. Čisto voće prelijte vrućom vodom na 60 ° C, ne upotrebljavajte kipuću vodu kako biste bili što korisniji.
2
Otopite maslac u vodenoj kupelji i dodajte mu curry i papriku. Prebacite začinjeno ulje u tavu i pržite smjesu dok ne postane tijesto na vrlo jakoj vatri.
3
Izvadite natečeno suho voće iz vode i malo ga stisnite da ukloni višak vode. Smokve i suhe marelice narežite na male komade, a grožđice ostavite cijele.
4
Poredajte i isperite rižu, napunite je hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte rižu 10-15 minuta. U pripremljenu žitaricu dodajte začinjeno ulje i suho voće, sve pažljivo promiješajte.
5
Stavite zdjelu riže u prethodno zagrijanu pećnicu i držite 7 minuta. Gotovo jelo stavite na pladanj, ukrasite nasjeckanim bananama, datuljama, kriškama jabuka i ananasa, pospite naribanim bademima.
6
Recept broj 2
Operite rižu i napunite je hladnom vodom i ostavite četrdeset minuta. Dok se riža namaka, grožđice isperite, operite šljive i narežite ih na komade. Mrkvu ogulite i narežite na tanke trakice, pirjajte u malo vode.
7
U nabubrenu rižu dodajte vodu tako da prekrije žitarice za 1 cm i zapalite. Kad voda proključa, dodajte riži šljive, grožđice i pirjanu mrkvu. Kuhajte nekoliko minuta sa suhim voćem i mrkvom, a zatim u njega ulijte biljno ulje i sol. Kuhajte dok se riža ne raspadne. Gotovo jelo stavite na tanjure, povrće ukrasite nasjeckanim orasima i voćnim kriškama.
Obratite pažnju
Uobičajena okrugla zrna riže ili izduženi basmati najbolje je kombinirati sa suhim voćem, možete koristiti i divlju rižu, s njom se jelo ispada originalno i izvana, a po ukusu.