Riblje mlijeko je iznutrice, mogu se koristiti u pripremi mljevene ribe, raznih pasta, mljevenog mesa, kao i u ribljim kasama. Mlijeko crvene ribe je posebno ukusno. U mlijeku ima puno vitamina, stoga ih nemojte bacati dok gutate ribu, nego skuhajte nešto ukusno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- mliječ
- brašno
- sol
- kuhani krumpir
- kiseli krastavci
- mrkve
- luk
- majoneza
- zelenilo
- začini
- rajčice
- limunova korica
- 1/4 šalice suhog bijelog vina
- maslac
- krušne mrvice
Priručnik s uputama
1
Prvo, mlijeko se može dodati mljevenoj ribi tijekom kuhanja. Prođite kroz mlin za meso zajedno s mesom bilo koje ribe, prethodno očišćene od kostiju. Nadalje, slijedeći recept, oblikujte okrugle kotlete i kuhajte ih u dvostrukom kotlu ili, uvaljajte u brašno, pržite u tavi.
2
Od mlijeka možete napraviti i jednostavnu i zadovoljavajuću salatu.
Za to trebate uzeti kuhani krumpir, kiseli krastavci, mrkvu s lukom, majonezu i začinsko bilje s začinima.
Mlijeko kuhajte oko 10 minuta u slanoj vodi, a zatim ohladite. Dok se mlijeko hladi, treba luk i mrkvu usitniti, a na samom kraju dodati nasjeckane kisele krastavce. Prije miješanja također promiješajte. Tada ćete morati izrezati ohlađeno mlijeko, krumpir i lagano pomiješati sastojke.
Ova salata začinjena je majonezom.
3
Također možete ispeći mlijeko.
Za pečenje će vam trebati svježe mlijeko, rajčica, 1 žličica soli i isto toliko limunove kore, začini, začinsko bilje, 1/4 šalice suhog bijelog vina, maslac, krušne mrvice. Podmažite oblik maslacem, a zatim stavite oprano mlijeko. Gore trebate položiti nasjeckanu rajčicu i bilje. Ne zaboravite soliti i popapriti. Zatim prelijte bijelim vinom, pospite krušnim mrvicama i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 10 minuta na 200 stupnjeva.
4
Prženo mlijeko proizvodi se drugačije.
Potrebno je vrlo malo sastojaka: mlijeko, brašno, sol i maslac. Mlijeko je potrebno oprati, osušiti, izrezati na male komade. Zatim ih uvaljajte u brašno i brzo pržite u većoj količini zagrijanog ulja. Postoji jedna tajna pečenja mlijeka u brašnu prije prženja. Trebate sipati malo brašna u plastičnu vrećicu i u nju staviti mlijeko, a zatim ga nekoliko puta snažno protresti. Tako će se ravnomjerno posipati brašnom, a vaša kuhinja će ostati čista. Nakon prženja stavite komade na papirnati ručnik i pustite da se višak ulja ocijedi. Poslužite prženo mlijeko s povrćem i s bilo kojim drugim prilogom.
Obratite pažnju
Koristite samo svježe mlijeko.
Srodni članak
Kako kuhati mliječnu ribu?
- kako kuhati mlijeko
- Kako napraviti mlijeko od lososa
- Kako kuhati mliječnu ribu