Želite li isprobati nešto novo i izvanredno? Zatim napravite pikantno-slatku tortu. Ovo jelo će se svidjeti čak i pravom gurmanu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- - brašno - 250 g;
- - muškatni oraščić - 0, 5 žličica;
- - maslac - 125 g;
- - jaje - 1 kom;
- - bijelo vino - 2 žlice;
- - sol - prstohvat.
- Za punjenje:
- - dimljena i kuhana korica - 100 g;
- - luk - 2 kom;
- - jabuke - 4-5 kom;
- - sir - 250 g;
- - biljno ulje - 2 žlice.
- Da biste popunili:
- - gusta krema ili kiselo vrhnje - 200 ml;
- - jaja - 4 kom;
- - mljeveni cimet - 0, 5 žličica;
- - naribani muškatni oraščić - 0, 5 žličica.
Priručnik s uputama
1
Brašno prosijte kroz sito i stavite u zasebnu šalicu. Dodajte mu jaje. Sve dobro promiješajte. Unesite muškatni oraščić i sol. Maslac premažite rernom i stavite tamo. Dodajte i bijelo vino. Od dobivene mase zamijesite tijesto i oblikujte ga u obliku kuglice. U ovom obliku stavite u duboku posudu, prekrijte ljepljivim filmom i stavite na hladno na pola sata.
2
Luk izvadite iz luka i nasjeckajte. Operite jabuke, narežite koru i narežite na kriške, nakon što uklonite jezgru. Izrežite sastojke poput brusa i sira na kocke.
3
U tavu stavite nasjeckani nadjev i luk i pržite. Zatim u ovu smjesu dodajte nasjeckano voće i sir. Pirjajte poklopcem 10 minuta. Ako ima puno tekućine u masi zbog jabuka, tada je ocijedite. Punjenje za pikantno-slatki kolač je spremno.
4
Kombinirajte pileća jaja s teškim vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Smjesu dobro umutite, a zatim joj dodajte muškatni oraščić i cimet. Tako je dobijeno ispunjenje.
5
Ohlađeno tijesto razvaljajte u tankom sloju i stavite na podmazani lim za pečenje. Oblikujte stranice za tortu.
6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva. U međuvremenu, prvo stavite nadjev na tijesto, a zatim ga napunite. Pošaljite jelo da se peče otprilike 40-50 minuta.
7
Kuhano tijesto malo ohladite i hrabro ga poslužite na stolu. Začinjena slatka torta je spremna!