Kefir se ne može samo piti, ostavljajući bijele "brkove" na usni. Od nje možete napraviti prekrasne palačinke!
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Zapravo, osnova većine recepata za fritule je kefir. Postoji samo jedan princip: tijesto se miješa, žlicom stavlja na vruću tavu i prži na jakoj vatri s obje strane dok ne dobije čvrstu zlatnu boju. Da biste klasičnom receptu dodali raznolikost, možete raditi s aditivima. Zanimljivi su, a ponekad čak i neobični dodaci koji će banalne kefir palačinke pretvoriti u dosadan desert ili ukusan zalogaj. Ovdje su opcije recepta.
Za ljubitelje soli: u posudu ulite čašu kefira. Dodajte sol, papar, nasjeckani zeleni luk, prisutnost nasjeckanih češnjaka češnjaka nije zabranjena. Utrljajte srednje tikvice na sitnu rernu, pažljivo je iscijedite, višak tekućine u tijestu je beskoristan. Tikvice pomiješajte u kefiru, dodajte jedno jaje, pola žličice sode i dvije do tri žlice brašna. Prema dosljednosti, dobiveno tijesto treba nalikovati tankom kiselom vrhnju. Sada raširite žlicu u tavi, pržite dok ne omekša. Dobar i u vrućem i u hladnom.
2
Ako više volite slatko od slanog, ovdje možete pronaći svoju inačicu. Kao ideja: palačinke s trešnjama. Trešnje najprije operite, oslobodite se sjemenki, prelijte vilicom i položite ih, ostavite da se odmore i daju sok. Ne treba nam ovaj sok u tijestu, ocijedite ga, možete u šolju, a zatim ga pite s palačinkama. Ulijte čašu kefira u zdjelu, pobijedite u jajetu i dodajte jednu žličicu biljnog ulja, pomiješajte. Zatim dodajte vanilin (1 vrećica), šećer (3 žlice), prašak za pecivo (pola vrećice), izliječen sok. Ponovo promiješajte. Sad je red brašna. Opet, pogledajte situaciju, sami ćete vidjeti kada je dosta, tijesto ne smije biti previše gust. Pržite kao fritters od tikvica, a vrh pospite šećerom u prahu.
3
A ovdje je opcija za djecu izbirljiva. Ako ne znate kako nahraniti reenku jabukom / mrkvom / repe, palačinke će vam pomoći. Pripremaju se na isti način kao i trešnje, ali umjesto samih trešanja, dodajte, na primjer, mljevenu mrkvu. Ili jabuku. Ili repe. Ili napravite nekoliko takvih, i drugih, i treće - dobivate višebojno jelo s mirisnim palačinkama, koje bi svako dijete voljelo jesti. Zatražit će i dodatak.