Mesni burek je tursko jelo. U Turskoj se često može vidjeti na svečanom stolu. Jelo je vrlo srdačno i ukusno. Ne možete ni sumnjati, burek će iznenaditi vaše goste.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g lisnatog tijesta
- - 100 g tvrdog sira
- - 400 g govedine
- - 50 ml vode
- - 100 ml kefira
- - 1 jaje
- - 1 mrkva
- - 1 luk
- - biljno ulje
- - sol, papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Prvo uzmite meso, dobro ga isperite, a zatim narežite na komade.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, sve stavite u tavu i pržite u biljnom ulju.
2
Kombinirajte meso i povrće i usitnite ih. Mljeveni papar, sol po ukusu.
3
Čašom izrežite male krugove iz tijesta. Kalup za pečenje premažite maslacem, na njega stavite krigle tijesta.
4
Na tijesto stavite malo mljevenog mesa, a zatim opet tijesto i mljeveno meso. Gornji sloj treba biti od tijesta.
5
Pomiješajte vodu, kefir, jaje i sol. Ulijte smjesu od bureka.
I stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
6
Mesni burek pospite naribanim sirom i ostavite u pećnici još 10-15 minuta.