Ukusni čokoladni mousse oduševit će i djecu i odrasle. Može se napraviti od pristupačnih, pristupačnih sastojaka bez prevelikih poteškoća. Ovaj je desert pogodan za obiteljsku večeru i za svečani stol.
Odaberite svoj recept
Za 4 obroka moussea trebat će vam 50 g tamne čokolade, 25 g mliječne čokolade, žličica šećera, 2 bjelanjka, malo kardamoma. Pripremite posude u koje ćete sipati mousse. Nasjeckajte polovicu mliječne čokolade nožem ili naribajte da se dobije čokoladni čips. Preostalu čokoladu nasjeckajte nožem manjim - tamnim odvojeno, mlijeko zasebno.
Otopite sjeckanu tamnu čokoladu u vodenoj kupelji - možete samo nekoliko minuta u šalicu s vrućom vodom baciti šalicu čokoladnog čipsa. Ili stavite šalicu u mikrovalnu. Umješajte otopljenu čokoladu i ostavite da se malo ohladi. Trebalo bi biti malo toplo kada ga izlivate u posude.
Razbiti jaja i odvojiti protein od žumanjka. Pomiješajte bjelančevine s kardamomom i šećerom i tuku dok ne bujne. Ulijte čokoladu u proteine, miješajte sve dok ne postane glatko i dodajte mrvice mrvice od mliječne čokolade.
Dobivenu masu rasporedite u zdjele ili keramičke čaše. Nakon toga, mousse treba posipati čokoladnim čipsom i staviti ga u hladnjak na jedan sat. Za ukras možete koristiti šlag, svježe voće ili bobice, listove metvice.