Vrlo lagana i zdrava juha. Izgleda lijepo na stolu. Svijetle boje vole odrasli i djeca.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1, 5 litara kefira;
- - 4 velike repe;
- - 3 srednje krastavca;
- - 6 pilećih jaja;
- - 150 g kopra;
- - 2 g crvene mljevene paprike;
- - 2 g mljevenog crnog papra;
- - 2 g korijandera;
- - 20 g zelenila za ukrašavanje;
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Takva lagana juha može se napraviti na različite načine. Za djecu i lagani izbornik prehrane prikladna je opcija bez začina i začinskog bilja, a za ljubitelje možete dodati više začina prema oštrijem receptu.
2
Uzmite četiri velike repe, dobro ih isperite u toploj vodi, koristeći tvrdu stranu spužve za suđe. Izrežite korijen i lišće, probušite ga na nekoliko mjesta oštrim nožem kroz njega, zamotajte u obrubljeni film. Zagrijte pećnicu, repe stavite u foliju na lim za pečenje i pecite četrdeset minuta. Izvadite gotovu repe, razvaljajte i ohladite. Narežite grubu repu na krupnoj rerni.
3
Prelijte prokuhanu vodu preko mljevene repe, ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak na sat vremena da inzistiraju. Kuhana pileća jaja skuhajte, ohladite i očistite. Izrežite oguljena jaja na male komade. Zeleno operite, osušite i sitno nasjeckajte. Krastavac naribajte na krupnoj rerni.
4
U velikoj zdjeli pomiješajte repu, jaja, krastavce, zelje i prekrijte kefirom. Dodajte sol i začine, pustite da kuha jedan sat na hladnom mjestu. Prije posluživanja dodajte zelje za ukras.