Lazanje - klasično talijansko jelo koje se priprema od slojeva tankog tijesta, umaka i nadjeva. Posljednje može biti mljeveno meso, povrće ili razne vrste sira. Ništa manje ukusna lazanje ne dobiva se s plodovima mora.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 paket listova za lazanje;
- - 400 g fileta lososa;
- - 300 g kuhanih i smrznutih škampi;
- - 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
- - 2 rajčice;
- - prstohvat svježeg bosiljka i peršina;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 limun;
- - sol i bijeli papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Odmrznite škampe na sobnoj temperaturi i ogulite. Samljeti ih zajedno sa lososom, preliti limunovim sokom i ostaviti da se marinira 15 minuta.
2
U međuvremenu napravite umak. Da biste to učinili, u maslinovom ulju pržite sitno sjeckani češnjak, dodajte oguljeni i nasjeckani rajčicu, sol i papar po ukusu. Stavite zelje u tavu i pirjajte 5 minuta.
3
Posudu za pečenje premažite maslinovim uljem i slojeve premažite lazanjom: listovi tijesta, kiseli plodovi mora i umak od rajčice. Posljednji sloj pospite naribanim parmezanom.
4
Posudu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite 20-30 minuta. Gotovu lazanje stavite na stol vruću. Bijelo suho vino će se s tim posebno dobro slagati.