Kanape - mali sendviči posluženi su kao međuobrok. Obično prate alkohol i poslužuju se prije večere. Postoje i posebni kanapi, kada razni mini sendviči postaju glavno jelo gozbe. Kanapi su prikladno pričvršćeni plastičnim skeletima koji sigurno drže višeslojne proizvode.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kruh;
- - sir;
- - masline;
- - veliko grožđe;
- - mali krumpir;
- - maslac;
- - maslinovo ulje;
- - sol;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - lišće salate;
- - vodenica;
- - mljeveno meso;
- - dimljeni losos;
- - skuta;
- - kiselo vrhnje;
- - zelje peršina i kopra;
- - svježi bosiljak.
Priručnik s uputama
1
Kanape se mogu napraviti od bilo kojeg proizvoda. Osnova može biti kruh, krekeri, posebno pečeni kolači od višanja ili tijesta od kratkog tijesta, palačinke, mini puding, nasjeckano povrće, sirevi. Gotovi proizvodi raspoređeni su na pladnjevima i posudama, a na svakom tanjuru bolje je prikupiti nekoliko opcija za kanape, tako da će sastav izgledati elegantnije.
2
Pokušajte napraviti jednostavne kanape od sira i šunke savršene za suho bijelo vino. Narežite polutvrdi maasdamski sir. Na skewer stavite na kockice masline, kocku sira, tanku plastiku sirove dimljene šunke presavijene na pola u obliku latice i drugu kocku sira. Možete kuhati drugu verziju kanapea, kombinirajući kocke sira i veliko zeleno ili crno grožđe.
3
Odaberite mali mladi krumpir, kuhajte ga u slanoj vodi. Dok je krumpir još topao, narežite ih na komade, prelijte maslinovim uljem i pospite sitno nasjeckanim peršinom. Narežite tri kriške krumpira na skew i ukrasite kompoziciju grančicama peršina.
4
Velike školjke od tjestenine od tvrdog brašna skuhajte u slanoj vodi, odbacite je u štapić, premažite otopljenim maslacem, pospite sitno naribanim sirom. Školjke narežite na nareske, a na vrhu stavite komade mesnate rajčice, ukrasite kanape lišćem bosiljka.
5
Karfiol rastavite na vrlo male cvasti i kuhajte u slanoj vodi uz dodatak octa. Polovine sitne tikvice zamotajte u trakice pršuta, narežite na nareske i dodajte kupus. Poprskajte kanape aromatičnim maslinovim uljem.
6
Mljevenu govedinu pomiješajte s jajetom, solju i svježe mljevenim crnim paprom. Iz mesne mase razvaljajte male mesne okruglice i pecite ih u pećnici, zagrijanoj na 200 ° C. Ohladite mesne kuglice. Isperite crvene i žute paprike, očistite od pregrada i sjemenki. Papriku narežite na kvadrate. Narežite mesne kuglice na nareske, izmjenjujući ih raznobojnim kvadratima lišća papra i zelene salate. Prilikom posluživanja ukrasite vodenom kremom.
7
S kriškama bijelog tost kruha narežite koru, mrvicu nasjeckajte na kvadrate. U blenderu umutite meki sir, sitno nasjeckani peršin i kopar, sol, svježe mljeveni crni papar i par kašika kiselog vrhnja. Na tanke kriške dimljenog lososa rasporedite žličicu mješavine skute i narežite kolut ribe. Nalijte rolat od lososa, komad lista salate i kvadrat kruha.