Talijanska kuhinja poznata je po tome što su sva jela u njoj vrlo srdačna, ali istovremeno i jeftina. Jedan od omiljenih primjera je pizza. Još jedna opcija koju mnoge domaćice vole zbog svog proračuna i izvrsnog ukusa je talijanska salata. Dopušteno je "sakupljati" snack od bilo kojeg proizvoda koji se nalazi u hladnjaku, ne zaboravljajući, naravno, na kompatibilnost sastojaka. Ako još niste spremni eksperimentirati, pripremite talijansku salatu prema dolje predloženim receptima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g tjestenine;
- - 300 g mršave šunke;
- - 2-3 kom. rajčice. Ako je moguće, onda kupite male cherry rajčice, oni izgledaju vrlo lijepo u salati. Mala rajčica treba 6 kom.;
- - 1 kom. crvena paprika;
- - 150 g sira. U principu, svaka sorta je prikladna, ali bolje je kuhati s mocarelom;
- - 200 g konzerviranog kukuruza;
- - 2 češnja češnjaka;
- - sol, papar po želji;
- - bosiljak ili peršin, kopar ne vrijedi dodavati, ne ide dobro s talijanskom salatom;
- - 1 žlica. l. maslinovo ulje za kuhanje tjestenine;
- - Za dopunu goriva trebat će vam 5 žlica. l. maslinovo ulje i 1 žlica. l. voćnog octa.
Priručnik s uputama
1
Počnimo kuhati talijansku salatu. Prije svega, uzmite malu tavu, napunite je vodom, dodajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje. Prokuhajte sadržaj tepsije.
2
Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte, prema uputama na pakiranju. Proizvođači često navode koliko vam je potrebno da kuhate proizvod kako biste ga napravili, kao što kažu Talijani, "al dente" ili "zubom". Za ukusnu talijansku salatu važno je pravilno kuhati tjesteninu.
3
Kad se tjestenine skuhaju, odbacite ih u drugar, pustite da tekućina proključa.
4
Rajčice operite, izvadite stabljiku, narežite na male kvadratiće. Pomoću cherry rajčice izrežite na 4-6 komada ovisno o veličini. Trešnja jednostavno savršeno nadopunjuje talijansku salatu, čineći je svijetlom.
5
Papriku operite, uklonite stabljiku, očistite sjemenke. Izrežite pripremljeno povrće na tanke trake.
6
Sir, ako se odabere tvrda sorta, naribajte ga na krupnoj rerni. Ako se mocarela koristi za izradu talijanske salate, narežite je na male komade.
7
Šunku narežite na velike kockice, važno je da njen okus bude "trag" u salati.
8
Otvorite limenku kukuruza, proizvod odbacite u žbuku, ostavite da se višak tekućine isprazni.
9
Napravite preljev za salatu. Da biste to učinili, kombinirajte maslinovo ulje i voćni ocat, dodajte češnjak, prošao kroz prešu, i mljevenu papriku. Promiješajte sastojke.
10
U dubokom tanjuru kombinirajte toplu tjesteninu, kukuruz, pripremljene paprike, sir, rajčicu i šunku.
11
Začinite talijansku salatu pripremljenim umakom. Prije posluživanja posudu pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Obratite pažnju
Ako u trgovini niste mogli pronaći voćni ocat, ne brinite se. Voćni proizvod možete zamijeniti limunovim sokom ili balzamičnim ocatom, koji se prodaje posvuda.
Korisni savjeti
Talijanska salata ispada da je vrlo zadovoljavajuća i ukusna i dobro se slaže s bijelim vinom, imajte to na umu kad se odlučite poslužiti jelo za svečanim stolom.