Znate kako kuhati pastrve? Dakle, ti si prava ljubavnica. Riba od lososa može se kuhati ne samo jednostavno, već i ukusno. Poznat je po izvrsnom ukusu i zdravim sastojcima. Ostaje samo saznati potrebni recept.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Svježa pastrmka oko 600 g
- 1 srednja mrkva
- 1 luk
- 1 hrpa zelenila (po mogućnosti peršin)
- 1/2 soka preživjelog limuna
- 1 žlica bijelog vina
- 1/3 žlice biljnog ulja i začini za ribu. A također i za okus soli i crnog papra.
Priručnik s uputama
1
U našem slučaju ribu moramo kuhati u pećnici, a da pritom ne izgubimo njezine korisne osobine. U ovom obliku postoji veliki broj recepata za kuhanje: pastrve u pećnici nekoliko vrsta; pastrve u foliji, sa i bez povrća; pastrve s đumbirom, kiselim vrhnjem ili umacima itd.
2
Recept je sljedeći:
Pastrmku dobro isperite i ostavite da se malo osuši. Zatim prerežite na pola i pospite začinima. Morate pričekati oko sat vremena kada je riba potpuno zasićena začinima.
U međuvremenu operite, ogulite i naribajte mrkvu na sitnoj rerni, položite na dno posude za pečenje.
Nasjeckajte i luk, ali tanke polovine i narežite na mrkvu. Pospite je s malo papra.
Po vrhu mrkve pospite oprani i nasjeckani peršin, a zatim po želji solite.
Na sam peršin stavimo ribu i prelijemo je limunovim sokom, pričekamo 15 minuta, napunimo je vinom i biljnim uljem.
Nakon toga sve pokrijemo folijom i stavimo u pećnicu, pečenu na 180 stupnjeva. Čekamo 35-40 minuta. Riba je spremna.
3
Za profinjenost ostaje jelo položiti na veliki tanjur, posuti začinskim biljem i ukrasiti povrćem.
Dobar apetit za vama!