Za izradu ove torte uopće se ne koriste jaja. Stoga je idealan za one koji prate figuru, drže se posta ili su pobornici vegetarijanstva. Unatoč receptu za dijetu, kolači su mekani i bujni, a okus torte se ne razlikuje od uobičajenih!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - kefir - 250 ml;
- - brašno - 160 g;
- - šećer - 170 g;
- - soda - 1 žličica;
- - kakao prah - 2 žlice. žlice;
- - kuhano kondenzirano mlijeko - 0, 5 limenki;
- - maslac - 150 g;
- - kikiriki - 50 g.
Priručnik s uputama
1
Ulijte čašu kefira u zdjelu. Dodajte 1 žličicu sode. Soda ne trebate gasiti - reakcija s oslobađanjem plina dogodit će se zbog kiseline sadržane u kefiru.
2
Pomiješajte 1 šalicu brašna s ¾ šalice granuliranog šećera, dodajte kakao prah. Šećer se može uzimati malo manje ili više - ovisno o tome kako slatki desert želite dobiti.
3
Sipati smjesu u kefir malo po malo, neprestano miješajući šlagom. Hladiti homogenu polutekuću masu bez grudvica. Pokrijte zdjelu ručnikom i ostavite tijesto na sobnoj temperaturi 20-30 minuta.
4
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Izlijte tijesto u oblik obložen pergamentom. Za takvu količinu tijesta bolji je oblik promjera ne više od 20 cm - tada se gotovi kolač može izrezati na kolače za torte. Kolače možete ispeći odvojeno, podijelivši tijesto na jednake dijelove. Pečemo u pećnici oko 20 minuta, provjeravajući spremnost biskvita drvenom mrljicom.
5
Za kremu pomiješajte omekšali maslac s kuhanim kondenziranim mlijekom i stavite u hladnjak na 20-30 minuta. Možete dodati malo kakaa u prahu, tada će se krema ispostaviti s okusom čokolade. Za još dijetalniju verziju torte možete tući kiselo vrhnje ili vrhnje sa šećerom ili koristiti kondenzirano mlijeko bez maslaca.
6
Pečeni kikiriki operite, ogulite i nasjeckajte na srednje velike komade.
7
Gotov biskvit izvadimo iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi. Zatim narežite na kolače. Namažite kolače od vrhnja, gornju i bočnu stranu torte. Po vrhu pospite pečenim kikirikijem. Tortu možete ukrasiti i čipsom od voća ili čokolade. Gotov kolač stavimo u hladnjak na nekoliko sati kako bi natapao i učvrstio kremu.