Riža je nezamjenjiv prehrambeni proizvod bogat vitaminima i mineralima. Od nje možete pripremiti razna jela: juhe, salate, žitarice, glavna jela i deserte. Napravite puding od riže i kotlete od riže - ukusna i zdrava jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Rižin puding:
- 1 čaša riže;
- 1 šalica šećera
- 100 g maslaca;
- 4 jaja
- 2 šalice mlijeka;
- 100 g grožđica;
- 50 g kandiranog voća;
- vanilin.
- Rižni kolači:
- 2 čaše riže;
- 5 čaša vode;
- 1 žličica soli;
- 0, 5 šalica krekera;
- biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Rižin puding srebro i dobro isperite sa 1 šalicom riže.
2
Stavite opranu rižu u kipuću vodu. Kuhajte rižu na laganoj vatri 10 minuta.
3
Preklopite rižu u drugar, pustite da voda proključa.
4
Stavite rižu u tavu, u nju ulijte 2 šalice vrućeg mlijeka. Kuhajte rižu još 15 minuta.
5
Kuhanu rižu ostavite da se ohladi u tavi u kojoj ste je kuhali.
6
Umutite 4 žumanjka sa 1 šalicom granuliranog šećera. Dodajte vanilin u smjesu šećera-jaja na vrhu noža i sve pomiješajte s kuhanom rižom.
7
Dodajte kandirano voće, opranu i parjenu grožđicu, 100 g maslaca. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
8
Umutite 4 bjelanjaka u jaku pjenu i lagano ih umiješajte u rižinu masu.
9
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, pospite krušnim mrvicama. Stavite pripremljenu masu u kalup.
10
Pecite puding 30-40 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva do prekrasne žute boje.
11
Gotov puding stavite na tanjur. U gravitacijskom brodu poslužite voćni ili bobičasti umak ili sirup.
12
Rižine štapiće Skuhajte 5 čaša vode i u nju stavite rižu, opranu i opranu u nekoliko voda. Kuhajte ga, miješajući, 25-30 minuta.
13
Zamotajte tavu sa zgusnutom kašom u deku i ostavite da se stegne.
14
U gotovu kašu dodajte granulirani šećer i jaja po ukusu. Usredotočite se na umak s kojim ćete poslužiti mesne okruglice na stolu. Dobro promiješajte.
15
Dobivenu rižinu masu narežite na mesne okruglice, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite ih u tavi s dodatkom biljnog ulja.
16
Poslužite mesne okruglice na stolu s gljivama ili slatkim umakom. Sjajan apetit!
Korisni savjeti
Kuhana riža pomiješana s nasjeckanim jajima i prženim lukom dobro je punjenje za torte.
Pilaf od riže može se kuhati ne samo s mesom. Za kuhanje koristite ribu ili voće.